Ғизо метавонад заҳр ва дору бошад - ин ҳадди аксар ба сабзавоти дӯстдоштае дахл дорад, ки метавонад депрессияро ба вуҷуд орад. Тааҷҷубовар нест, ки диетологҳо ва гастроэнтерологҳо аксар вақт тавсия медиҳанд, ки парҳези гуногунро бихӯранд, на аз хӯрокҳои муайян. Аммо олимони эронӣ аз Донишгоҳи улуми тиббии Исфаҳон ба хулосае омаданд, ки баъзе навъҳои “хӯроки носолими растанӣ” хатари гирифторӣ ба депрессияро ба таври ҷиддӣ афзоиш медиҳанд. Картошка ба рухи инсон таъсири бад мерасонад. Дар ин бора мақола дар маҷаллаи PLOS One нашр шудааст. Ҳадафи олимон фаҳмидани он буд, ки чӣ гуна ғизо ба ҳолати эмотсионалӣ ва равонии инсон таъсир мерасонад. Гурӯҳ системаи индексҳоро таҳия кардааст, ки шаклҳои гуногуни ғизои растанӣ: умумӣ, солим ва носолимро тавсиф мекунанд.
Картошка депрессияро мекушояд
Дар ин таҷриба зиёда аз ду ҳазор нафар одамони солими аз 18-сола боло фаро гирифта шуданд.Дар давоми якуним сол онҳо рӯзномаҳои ғизоро пур карданд ва баъд аз он ин маълумотро олимон бо назардошти ҷинс, синну сол, одатҳои носолим, вазъи иҷтимоии одам ва некуахволии моддии у.
Пас аз он муҳаққиқон миқдори миёнаи истеъмоли ҳар як маҳсулоти растанӣ, энергия ва маводи ғизоии инсонро пас аз ворид кардани он ба парҳези худ ҳисоб карданд. Иштирокчиёни тадқиқот аз рӯи версияи эронии ҷадвали изтироб ва депрессия (HADS), ки аломатҳои ихтилоли равониро муайян мекунад, озмуда шуданд.
Дар натиҷа, нишонаҳои афсурдагӣ ва изтироб дар шахсоне пайдо шудааст, ки аксаран картошка, ғалладона ва шириниҳои онҳоро (бар, ҳалво ва ғ.) мехӯранд, афшураи меваҷот ва нӯшокиҳои меваҷоташон қандашон зиёд менӯшанд. Коршиносон таъкид мекунанд, ки ин навъи парҳез хоси гурӯҳи ҷавони пурсидашудагон аст. Натиҷаҳои муқобил дар одамоне пайдо шуданд, ки мунтазам ғалладона, чормағзҳо, лӯбиёгиҳо, аз ҷумла равғанҳои растанӣ, меваҳо ва сабзавотҳои гуногун мехӯрданд. Онҳо исбот карданд, ки аз ҷиҳати равонӣ устувортаранд. Дар ин гурӯҳ асосан пиронсолон ширкат доштанд – зоҳиран онҳо ба ғизои худ бодиққат муносибат мекунанд.
Дар мақола қайд карда мешавад, ки ин натиҷаҳо бо индекси баланди гликемикии картошка ва ғалладонагиҳои тозашуда алоқаманданд. Дар айни замон, мазмуни маводи ғизоӣ дар онҳо баъзан ба сифр майл мекунад. Ин комбинатсияи микробиотаи рӯда чандон хуб таъсир намерасонад ва боиси илтиҳоби гуногун мегардад, ки метавонанд ба саломатии рӯҳӣ низ зарар расонанд.
Акс аз Pixabay: https://www.pexels.com/photo/baked-potatoes-with-rosemary-garnish-162763/
