Simula noong Disyembre 2019, lahat ng bote ng alak ay may impormasyon ng nilalamang enerhiya sa kanilang mga label
Dapat ideklara ng mga tagagawa sa Europa ang mga calorie sa alkohol sa mga label ng bote. Ito ay matapos tumawag ang Brussels sa industriya na ipakilala ang sarili nitong mga panuntunan upang mapabuti ang malusog na gawi.
Kung kailangan nating ibigay, bilang halimbawa, ang mga calorie sa isang bote ng alak, na katumbas ng ilang donut o dalawang mamantika na burger, at isang malaking whisky - sa dalawang hiwa ng cake.
Sinasabi nila na ang mga taong umiinom ng maraming beer ay tumataba. At may magandang dahilan iyon. Naisip mo na ba kung gaano karaming mga calorie ang nasa isang beer? Sa lahat ng mga inuming may alkohol sa merkado, nag-compile kami ng isang talahanayan ng pinakaangkop upang makita mo ang bilang ng mga calorie sa iba't ibang mga inuming may alkohol. Tuklasin kung paano nag-iiba-iba ang mga bilang ng calorie (pangunahin dahil sa nilalaman ng asukal) sa iba't ibang uri ng beer at alak, at magpasya kung paano maaaring makaapekto ang alkohol sa iyong diyeta ngayong taon.
Bagaman matagal nang ritwal ng tao ang pag-inom ng mga inuming nakalalasing, mahirap itong irekomenda dahil sa nutritional value nito. Bukod dito, nauubos ng alkohol ang pinakamahalagang bitamina at mineral sa katawan: bitamina ng grupo B, C, K at mineral - sink, magnesiyo at potasa.
Gaano karaming mga calorie ang nasa mga inuming may alkohol?
Ang purong alkohol ay tinatawag na ethanol. Ang nilalaman nito sa mga inuming may alkohol ay malaki ang pagkakaiba-iba, simula sa 4.5% (beer), dumadaan sa 13.5% (alak) at umaabot hanggang 90% (absinthe). Not to mention na meron ding mga inumin na ang alcohol content ay 96% (Polish Spiritus vodka), pero ito ay purong alak para sa atin.
Ang calorie na nilalaman ng ethanol ay kasing dami ng 7 calories bawat gramo. Ito ay halos doble ng caloric na nilalaman ng mga protina at carbohydrates, na naglalaman lamang ng 4 na calories bawat gramo. Siyempre, hindi ito nangangahulugan na ang 100 gramo ng vodka ay naglalaman ng 700 calories. Gayunpaman, para sa karamihan (hindi bababa sa karamihan), ang mga inuming may alkohol ay binubuo ng tubig, na walang halaga ng enerhiya. Upang makalkula ang eksaktong calorie na nilalaman ng isang naibigay na inumin, kailangan nating gumawa ng ilang simpleng mga kalkulasyon.
Kunin natin ang beer bilang halimbawa. Ang nilalaman ng alkohol sa beer ay 4.5%. Nangangahulugan ito na mayroong 4.5 gramo ng ethanol sa 100 gramo (o mililitro). Dahil alam na natin na ang 1 gramo ng ethanol ay naglalaman ng 7 calories, madali nating makalkula na ang calorie na nilalaman ng 100 mililitro ng beer ay 31.5 calories (7 x 4.5). Nangangahulugan ito na ang isang beer (0.5 l) ay naglalaman ng halos 160 calories, at iyon ay mula lamang sa ethanol (ang ilang inumin ay may ilang asukal at iba pang mga sustansya na nagdaragdag sa caloric na nilalaman).
Talaan ng mga calorie ng mga inuming nakalalasing
Produkto/Dami -Halaga ng enerhiya (kcal) -Protein (g)- Lipid (g) -Carbohydrates (g):
Banayad na beer/100 ml – 42 – 0.3 – 0.0 – 4.6
Brown beer/100 ml – 48 – 0.3 – 0.0 – 5.7
Beer na walang alkohol/100 ml – 27 – 0.2 – 0.0 – 5.2
Brandy 40%/100 ml – 225 – 0.0 – 0.0 – 0.5
Cognac 40%/100 ml – 239 – 0.0 – 0.0 – 0.1
Gin 40%/100 ml – 220 – 0.0 – 0.0 – 0.0
Liqueur 24%/100 ml – 345 – 0.0 – 0.0 – 53.0
Fruit liqueur/100 ml – 215 – 0.0 – 0.0 – 28.0
Ponch 26%/100 ml – 260 – 0.0 – 0.0 – 30.0
Rum 40%/100 ml – 220 – 0.0 – 0.0 – 0.0
Semi-sweet champagne/100 ml – 97 – 0.2 – 0.0 – 7.0
Semi-dry champagne/100 ml – 83 – 0.1 – 0.0 – 3.4
Matamis na champagne/100 ml – 117 – 0.2 – 0.0 – 12.0
Sherry 20%/100 ml – 152 – 0.0 – 0.0 – 10.0
Vermouth 13%/100 ml – 158 – 0.0 – 0.0 – 15.9
Semi-sweet white wine/100 ml – 92 – 0.0 – 0.0 – 4.4
Dry white wine/100 ml – 73 – 0.0 – 0.0 – 2.4
Port wine 20%/100 ml – 167 – 0.0 – 0.0 – 13.7
Semi-dry na alak/100 ml – 78 – 0.0 – 0.0 – 3.7
Madeira wine 18%/100 ml – 139 – 0.0 – 0.0 – 10.0
Semi-sweet red wine/100 ml – 96 – 0.0 – 0.0 – 5.5
Matamis na pulang alak/100 ml – 106 – 0.0 – 0.0 – 8.2
Dry red wine/100 ml – 75 – 0.0 – 0.0 – 3.0
Vodka 40%/100 ml – 235 – 0.0 – 0.0 – 0.1
Whisky 40%/100 ml – 220 – 0.0 – 0.0 – 0.0
Paano nakakaapekto ang mga calorie ng alkohol at alkohol sa kalusugan ng tao?
Ang alkohol ay may masamang epekto sa kalusugan, kaya naman ipinagbabawal ito sa mga buntis at nagpapasuso. Kahit na ang katamtamang pag-inom ng alak ay binabawasan ang kakayahan ng atay na i-metabolize ang glucose at alisin ang mga nakakalason na metabolic na produkto. Ang malakas na pag-inom ay humahantong sa pinsala sa atay at utak, mga daluyan ng dugo, ay may negatibong epekto sa mga proseso ng pamumuo ng dugo, humahantong sa mga varicose veins, almuranas, mga clots ng dugo, mga sakit sa prostate at kawalan ng katabaan. Pinapataas nito ang paggamit ng enerhiya sa pamamagitan ng mataas na caloric na nilalaman nito at nakakatulong na makaipon ng dagdag na pounds.
Pinapabilis din ng alkohol ang pag-unlad ng mga sakit at kondisyong nauugnay sa edad tulad ng mga sakit sa ritmo ng puso o katarata, pati na rin ang pagkunot ng balat. Itinataguyod nito ang mga sakit sa pag-iisip tulad ng phobias, depression, emosyonal at intelektwal na karamdaman. Ito ay humahantong sa mga karamdaman sa paggana ng mga selula ng nerbiyos at utak, pinapahina ang memorya, ginagawang mahirap na matandaan at mag-imbak ng mga bagong alaala, nakakagambala sa balanse, nagpapahina ng mga reflexes, nagpapahirap sa pag-concentrate at paggawa ng mga desisyon. Pinapapahina nito ang mga pandama: paningin, pandinig, pang-amoy, panlasa at pakiramdam, at maaari pang humantong sa mga guni-guni. Panghuli ngunit hindi bababa sa, seryoso itong nakakaapekto sa kalusugan ng pagtulog sa pamamagitan ng pagbabawas ng mga positibong epekto nito.
Ang pag-inom ng alak at serbesa sa katamtaman, na tipikal ng lutuing Pranses, lalo na sa mga sosyal na sitwasyon, ay maaaring maging kasiya-siya at makatulong na mabawasan ang stress. Ang alkohol, na natupok alinsunod sa mga prinsipyo ng serbisyo sa talahanayan, sa mga maliliit na dami (500 ML ng beer o 200 ML ng alak para sa mga lalaki at 330 ML at 150 ML para sa mga kababaihan, ayon sa pagkakabanggit), ay nagpapataas ng presyon ng dugo. Kapag ang mga halaga ay lumampas sa mga limitasyon na inirerekomenda sa itaas, ang alkohol ay gumaganap bilang isang vasodilator - ito ay nagpapababa ng presyon ng dugo at ang buong spectrum ng mga negatibong epekto ay nangyayari. Ang alkohol ay humahantong sa pagkagumon.
Gayunpaman, ang epekto ay nagiging negatibo (at medyo) kapag sinimulan natin itong lumampas sa pag-inom ng alkohol. Ang mataas na presyon ng dugo, may kapansanan sa paggana ng atay, mas mataas na panganib na magkaroon ng sakit sa puso, cancer at type 2 diabetes ay ilan lamang sa mga pathological na kondisyon na nauugnay sa labis na pag-inom ng alak. Ito ay kilala at napatunayan ng maraming siyentipikong pag-aaral.
Ngunit may iba pang hindi gaanong kilala tungkol sa mga inuming nakalalasing. Handa ka na ba? Maaari silang maging mas caloric kahit na sa pagkain. Oo, tama iyan – ang mga inuming may alkohol ay maaaring makabuluhang tumaas ang iyong pang-araw-araw na paggamit ng calorie, na nag-aambag sa pagtaas ng timbang at labis na katabaan.
Ano ang pinahihintulutang pang-araw-araw na pag-inom ng alak?
Inirerekomenda ng World Health Organization na ang pang-araw-araw na pag-inom ng alak ay hindi dapat lumampas sa 1-2 alcoholic units para sa mga babae at 2-3 alcoholic units para sa mga lalaki. Maipapayo rin na bigyan ang iyong sarili ng hindi bababa sa 2 araw na pahinga sa loob ng linggo ie. hindi bababa sa 2 araw na walang alkohol bawat linggo.
1 unit ng alkohol ay katumbas ng 10 ml. o 8 g ng ethanol. Sa 50 mililitro ng vodka, na naglalaman ng 40% purong alkohol, mayroong 20 mililitro ng ethanol, na nangangahulugang ang maliit na vodka ay katumbas ng 2 yunit ng alkohol. Ang isang malaking baso ng alak o isang pinta ng beer na 0.5 litro ay katumbas ng humigit-kumulang 3 unit ng alkohol.
Larawan ni Magda Ehlers: https://www.pexels.com/photo/person-poring-cocktail-on-clear-drinking-glass-1189257/
