On estime que le nombre de cas de démence montera en flèche au cours des 30 prochaines années, mais nous pouvons faire beaucoup pour empêcher cela. La démence est causée par le fait que les neurones perdent leur capacité à communiquer entre eux. Il y a maintenant de plus en plus de preuves que certains aliments et boissons peuvent accélérer la mort neuronale. Les chercheurs avertissent que les boissons à forte teneur en sucre ont un effet extrêmement nocif sur le cerveau : si vous consommez plus de deux portions de ces boissons par jour, votre cerveau vieillira de 11 ans, écrit Solen le Net dans le journal britannique « Daily Express ». ”.
Le sucre pur a la mauvaise réputation d'être associé à l'obésité et aux maladies cardiovasculaires. En effet, la consommation de sucre augmente la tension artérielle et déclenche des processus inflammatoires chroniques - deux des signes avant-coureurs de la maladie. La recherche en santé neurologique montre que le sucre peut potentiellement avoir des effets néfastes sur la fonction cérébrale. L'ajout de sucre est un complément alimentaire à base de glucides, qui contient une certaine quantité de calories. Un exemple bien connu de ces aliments sont les boissons riches en sucre, qui fournissent un apport calorique pour aider à satisfaire rapidement la faim. Mais cela peut avoir des effets dévastateurs sur le cerveau, entraînant éventuellement un rétrécissement du cortex préfrontal.
Il existe également des preuves que les boissons sucrées accélèrent le processus de vieillissement du cerveau. Certaines études montrent même que les boissons sucrées peuvent réduire la taille du cerveau et altérer la fonction de mémoire. Dans une étude de la Boston University School of Medicine, les chercheurs ont observé un groupe de 4,200 XNUMX personnes qui ont été périodiquement testées pour leurs capacités cognitives et leur mémoire. Les participants à l'étude ont été invités à fournir des informations sur la quantité de boissons sucrées qu'ils consommaient, et les chercheurs ont utilisé ces données pour calculer les dommages possibles.
Les conclusions des scientifiques sont choquantes. Ils ont calculé que si une personne boit un ou deux verres de boissons sucrées par jour, son cerveau vieillira de 1.6 ans. Si nous évaluons le processus de vieillissement en termes de fonction de mémoire, les résultats étaient encore pires. Si une personne boit un ou deux verres de boissons sucrées par jour et si elle boit plus de deux verres, cela entraîne un vieillissement du cerveau de 5.8 et 11 ans, respectivement. Les chercheurs ont noté une baisse notable de la fonction de mémoire et une diminution du volume cérébral chez les participants à l'étude qui consommaient régulièrement des boissons sucrées, comparant leurs performances à celles des personnes qui ne buvaient pas de telles boissons. Sudha Seshadri, professeur de neurologie à la Boston University School of Medicine, a déclaré : « Les résultats de ces études ne sont pas concluants, mais ce sont des preuves convaincantes à l'appui des conclusions. Il s'avère qu'il n'y a pas beaucoup de résultats positifs avec les boissons sucrées, et remplacer le sucre par des édulcorants artificiels n'aide évidemment pas. "Il est difficile de mesurer la quantité exacte de sucre consommée dans l'alimentation de l'une ou l'autre personne, alors nous avons utilisé les boissons sucrées comme guide", a-t-il déclaré. la relation est causale.
