Il vino è una bevanda nota all'umanità fin dall'antichità. La sua produzione è possibile sia in casa che in condizioni industriali. Il vino si distingue per il colore. Può essere rosso, bianco e rosa. Ci sono melograno, mela, susina e altri vini. Ma il capostipite di tutti i vini è il vino d'uva. La controversia sui pericoli e sui benefici del vino non si placa da molti decenni.
Vino della casa
Fare il vino in casa è un processo molto laborioso e dispendioso in termini di tempo. Fatte salve tutte le norme e i regolamenti per la produzione e la conservazione della bevanda, si ottiene un prodotto di alta qualità di grande beneficio.
vantaggio
Un enorme vantaggio dei vini naturali fatti in casa è che non aggiungono coloranti, alcol, esaltatori di sapidità, impurità chimiche, conservanti. Inoltre, l'enologo stesso può controllare il gusto, la dolcezza, la saturazione desiderati. Il vino fatto in casa contiene vitamine B, C, PP, utili oligoelementi e aminoacidi.
Il vino fatto in casa è benefico solo se usato con moderazione.
In determinate situazioni, il vino fatto in casa ha anche un effetto curativo.
Il vino bianco è più adatto a chi segue la figura. Sono a basso contenuto calorico. E aiuta a combattere la cellulite. Il vino rosso è più ricco di vitamine e aiuta con la pelle problematica.
Effetto curativo generale dei vini fatti in casa
1. I vini rimuovono i veleni dal corpo.
2. Hanno proprietà antitumorali e antinfiammatorie.
3. Ridurre la pressione sanguigna, aiutare con l'affaticamento, abbassare la glicemia. Pertanto, viene mostrato agli anziani nella quantità di un bicchiere al giorno.
4. Prevenire attacchi di cuore e ictus, rafforzare l'intero sistema cardiovascolare.
5. Previene lo sviluppo di malattie della bocca e della gola.
6. Previene lo sviluppo del morbo di Parkinson e del morbo di Alzheimer.
7. Sopprimere lo sviluppo di batteri, colera, tubercolosi e malaria.
8. Sono una buona profilassi contro l'esposizione alle radiazioni.
9. I vini aiutano nella cura delle malattie polmonari.
10. Sono antidolorifici e aiutano nel trattamento del raffreddore.
Nuocere
1. Lo zolfo è usato nella vinificazione in casa e questo può in alcuni casi portare ad attacchi nelle persone con asma.
2. Il vino bianco può portare alla carie e allo sgretolamento dei denti. Il vino rosso può causare allergie.
3. Se il vino fatto in casa è stato preparato in modo errato, potrebbe apparire alcol metilico, la cui presenza è mortale per l'uomo.
4. Il vino di casa può causare intossicazione alimentare. Ad esempio, se il vino fosse preparato con i semi, una grande quantità di acido cianidrico potrebbe entrare nella bevanda. I sintomi di tale avvelenamento compaiono rapidamente e rappresentano un grande pericolo per la vita umana.
5. Se un enologo utilizza utensili in metallo, durante il processo di fermentazione viene rilasciata nella bevanda un'enorme quantità di composti chimici, che sono anche dannosi per la salute.
Acquista vino
Si crede spesso che tutto il vino acquistato in negozio sia prodotto sulla base di una polvere speciale. Questo è in realtà un mito. L'uva è una materia prima molto comune e non ha senso farne polvere. La produzione di una tale polvere richiederà costi finanziari molto maggiori. Ma questo non significa che il vino acquistato in negozio in termini di qualità e benefici coincida con il vino fatto in casa.
Inoltre, quando si acquista vino in un negozio, spesso ci si può imbattere non tanto in un fake, ma semplicemente in un vino che è stato prodotto in condizioni di totale riduzione dei costi di produzione.
Naturalmente, un tale prodotto non ha proprietà medicinali e benefiche.
I metodi per produrre un vino così economico sono i seguenti:
1. Mescolare un prodotto di qualità con uno base. In questo caso, il gusto si ottiene aggiungendo coloranti e zucchero.
2. Diluizione del vino con acqua. Quindi aggiungere l'alcool.
3. Accelerazione del processo di fermentazione. Questa è la forma più comune di riduzione dei costi di produzione nelle cantine. Il punto è aggiungere zucchero prima dell'inizio della fermentazione o subito dopo l'inizio. Questo accelera la maturazione del vino, ma ne riduce notevolmente le proprietà e la qualità.
4. La glicerina viene aggiunta a un vino di cattivo gusto, e diventa più dolce e gradevole.
5. Uso di concentrati e vernici. Usando questi metodi, stanno cercando di fare un vino d'élite da vino a buon mercato e venderlo molte volte più costoso. Vengono spesso utilizzati coloranti sintetici, che possono essere dannosi per la salute.
6. Il vino artificiale occupa un posto speciale tra i vini da negozio dannosi. Elimina completamente l'uso del succo d'uva e utilizza sostituti chimici.
Controindicazioni
Va tutto bene con moderazione.
Quando il vino viene abusato nel corpo, inizia il processo di distruzione cellulare. Questo porta a numerosi problemi.
1. Cardiopatia ischemica.
2. Ulcera allo stomaco.
3. Malattie nervose.
4. Cirrosi epatica.
5. Osteoporosi.
6. Ipertensione.
7. Cancro della gola e del fegato.
8. Alcolismo.
Non puoi bere vino per le persone che hanno i seguenti problemi:
1. Pancreas malato.
2. Fegato malato.
3. Se c'è qualche allergia. Il vino lo rafforzerà.
4. Emicrania. Anche un bicchiere di vino può scatenare un attacco.
5. Malattie cardiache e ipertensione.
6. Malattia renale.
7. Non mescolare il vino con i medicinali. Questa combinazione è pericolosa per tutti gli organi e può anche portare all'arresto respiratorio.
8. Asma. Piccole quantità di zolfo nel vino possono causare convulsioni.
9. Gravidanza e allattamento.
La principale differenza tra il vino fatto in casa e quello da negozio è che il vino fatto in casa è naturale, contiene vitamine e aiuta con molti disturbi.
Gli elementi principali del vino fatto in casa sono:
1. Tannini: uccidono tutti i batteri e sono antibiotici naturali.
2. Sostanze che possono abbattere il grasso nocivo nel corpo, compreso il fegato.
3. L'antiossidante resveratrolo si trova nella buccia dell'uva. Protegge i nostri vasi sanguigni e resiste alla formazione di tumori cancerosi.
Ma tutte queste sostanze si trovano solo nel vino naturale fatto in casa e non appartengono al vino da negozio a buon mercato, che consiste in alcol, zucchero, coloranti e molti conservanti.
