Het Turkse ministerie van Volksgezondheid heeft in samenwerking met de Federation of Food Industry Associations (TGDF) een "Sugar Reduction Guide" gepubliceerd.
De publicatie zal als leidraad dienen voor de industrie om de hoeveelheid suiker in chocolade, snoep, wafels, zoete sauzen, granen en frisdranken tegen 10 geleidelijk met 2025% te verminderen.
Volgens een onderzoek uit 2017 in Turkije is de incidentie van zwaarlijvigheid 31.5% bij mensen ouder dan 15 en geeft een percentage van de "inactieve" bevolking - mensen met een zittende levensstijl met weinig of geen lichaamsbeweging - van 42.4%.
De Wereldgezondheidsorganisatie (WHO) beveelt een limiet aan van 5 tot 10 theelepels suiker per dag en dringt erop aan de vrije suikerinname te verminderen tot minder dan 10% van de fysieke calorieën, wat overeenkomt met 50 gram suiker per dag.
De nieuwe gids bevat aanbevelingen voor het verminderen van de hoeveelheid suiker in verpakte producten, evenals het gebruik ervan in restaurants, cafés en andere restaurants.
Rint Akuz, adjunct-directeur van TGDF, zei dat ze eerder met het ministerie van Volksgezondheid hadden samengewerkt om de zoutinname te verminderen en dat hun volgende stap was om vrijwillig suiker in voedsel te verminderen.
“Dit is iets dat aanzienlijke investeringen in onderzoek, ontwikkeling en innovatie vereist. We geven prioriteit aan de volksgezondheid en geloven in het stoppen van overmatige consumptie, die parallel loopt aan een zittende levensstijl”, aldus Akuz.
