Zoals in elk ander land zijn er veel ongeschreven regels. Als je nu in Portugal woont, of als je gewoon een toerist bent, lees dan deze tekst om een tip te krijgen waardoor je meer welkom bent in het land.
Je komt binnen in een meer traditioneel Portugees restaurant of café om een meer traditioneel Portugees gerecht te eten. Je bent nerveus, zullen ze je fronsen omdat je een buitenlander bent? Je kijkt naar het menu of naar het tentoongestelde eten, en je vraagt de ober (of God verhoede de manager) welk gerecht ze aanbevelen voor de lunch.
Hij kijkt je aan met "dat" gezicht... Je weet wel, het gezicht van oordeel... Hij wijst naar de "specialiteit van het huis", alsof hij schreeuwt "je kwam hier binnen op zoek naar wat anders dan dit?".
Je voelt je maag zich omdraaien, en het is niet de honger die je voelde voordat je de plaats binnenkwam... Je voelt je klein, gereduceerd tot de positie van "ongeïnformeerde toerist" of iets dergelijks. Je drinkt van het water dat je hebt besteld, kijkend naar de andere mensen in de plaats. Niet dat ze het over jou hebben, maar je weet dat minstens één persoon zei “wat doet deze toerist hier?”.
Nu kijken de ober en de manager je aan terwijl ze praten, alsof je je slechter over jezelf moest voelen. Iemand in de keuken roept de ober, hij gaat erheen en als hij terug is, brengt hij een bord, jouw bord...
Hij legt het op tafel, jij zegt “Dank je”, hij zegt “De nada” met een wat lang gezicht. “Je hebt niets verkeerd gedaan”, zeg je, “Eet dus maar het eten”… De maaltijd is erg lekker, bescheiden, maar erg goed. De prijs is zelfs nog beter, en zo dicht bij de plaats waar je verblijft... Het is gewoon te handig.
Dus je gaat er weer heen, ze zagen er blij uit toen je wegging, ze merkten dat je het eten lekker vond, dus misschien viel het mee.
Wanneer je voor de tweede keer binnenkomt, zie je de ober die je de laatste keer bediende: "Hallo!" zegt hij je herkennend. De "hallo" kan natuurlijk om de slechtste redenen zijn, zoals "die toerist weer ...", maar je geeft hem het voordeel van de twijfel, daarvoor leek de "hallo" te aardig ...
Meer op je gemak dan de vorige keer bestel je hetzelfde gerecht, maar de ober zegt: “Nee, nee, dat gerecht is beginners spul. Omdat je het zo lekker vond, gaan we een echt traditioneel gerecht voor je koken.”. Wauw, je vraagt niet eens welk gerecht het is, je zegt gewoon: “Kom maar op dan…”
En als het niet beter is dan het andere gerecht... Wauw! Deze is echt ongelooflijk! De manager komt naar je toe om te vragen of je het gerecht lekker vond, je zegt niet alleen ja maar je vraagt ook de herkomst van het gerecht, en hij vertelt je er alles over... Je vraagt dan om een toetje, en ze brengen je "de speciale ’ met een kopje sterke drank. En de rest is geschiedenis...
Het gaat misschien niet zo snel, maar dit kan jou zeker overkomen. Veel buitenlanders zeggen tegen mij dat de Portugezen niet gastvrij of aardig tegen ze zijn, maar dat kan niet minder waar zijn…
De waarheid is dit: Portugezen (vooral de oudere) zijn een beetje bijzonder, in het begin moeilijk om te behagen, maar de beste manier om dit "blok ijs" te doorbreken is door doorzettingsvermogen en vooral loyaliteit te tonen.
Dus in dit verhaal bijvoorbeeld, slaagde "jij" erin om de aanvankelijke spanning te overtreffen door er weer heen te gaan, wat aantoont dat je zelfs met de verdachte blikken nog steeds van het eten / restaurant hield.
Je hoeft dus alleen maar een duurtest te halen...
En dit “wantrouwen” is niet alleen gericht tegen buitenlanders, ik kan me hier ook zeker in vinden, dus behandel het niet als een “stigma” tegen jou persoonlijk… 🙂
