Vanaf december 2019 hebben alle alcoholflessen informatie over de energie-inhoud op hun etiketten
Fabrikanten in Europa moeten de calorieën in alcohol op flesetiketten vermelden. Dit komt nadat Brussel de industrie heeft opgeroepen om eigen regels in te voeren om gezonde gewoonten te verbeteren.
Als we bijvoorbeeld de calorieën in een fles wijn moeten geven, wat gelijk staat aan een paar donuts of twee vette hamburgers, en een grote whisky – aan twee sneetjes cake.
Ze zeggen dat mensen die veel bier drinken dik worden. En daar is een goede reden voor. Heb je je ooit afgevraagd hoeveel calorieën er in een biertje zitten? Van alle alcoholische dranken op de markt hebben we een tabel samengesteld met de meest geschikte, zodat u het aantal calorieën in verschillende alcoholische dranken kunt zien. Ontdek hoe het aantal calorieën varieert (voornamelijk vanwege het suikergehalte) in verschillende soorten bier en sterke drank, en beslis hoe alcohol dit jaar uw dieet kan beïnvloeden.
Hoewel het drinken van alcoholische dranken al lang een menselijk ritueel is, is het vanwege de voedingswaarde moeilijk aan te bevelen. Bovendien put alcohol de belangrijkste vitamines en mineralen in het lichaam uit: vitamines van groep B, C, K en mineralen – zink, magnesium en kalium.
Hoeveel calorieën zitten er in alcoholische dranken?
Zuivere alcohol wordt ethanol genoemd. Het gehalte ervan in alcoholische dranken varieert sterk, beginnend bij 4.5% (bier), via 13.5% (wijn) en oplopend tot 90% (absint). Om nog maar te zwijgen van het feit dat er ook dranken zijn waarvan het alcoholgehalte 96% is (Poolse Spiritus-wodka), maar dit is pure alcohol voor ons.
Het caloriegehalte van ethanol is maar liefst 7 calorieën per gram. Dit is bijna het dubbele van de calorische waarde van eiwitten en koolhydraten, die slechts 4 calorieën per gram bevatten. Dit betekent natuurlijk niet dat 100 gram wodka 700 calorieën bevat. Voor het grootste deel (althans de meeste) bestaan alcoholische dranken echter uit water, dat geen energetische waarde heeft. Om het exacte caloriegehalte van een bepaalde drank te berekenen, moeten we een paar eenvoudige berekeningen uitvoeren.
Laten we bier als voorbeeld nemen. Het alcoholgehalte in het bier is 4.5%. Dit betekent dat er 4.5 gram ethanol in 100 gram (of milliliter) zit. Aangezien we al weten dat 1 gram ethanol 7 calorieën bevat, kunnen we eenvoudig uitrekenen dat het caloriegehalte van 100 milliliter bier 31.5 calorieën is (7 x 4.5). Dit betekent dat één bier (0.5 l) bijna 160 calorieën bevat, en dat is gewoon van ethanol (sommige dranken bevatten wat suiker en andere voedingsstoffen die bijdragen aan de calorische waarde).
Tabel met calorieën van alcoholische dranken
Product/hoeveelheid -Energetische waarde (kcal) -Eiwitten (g)- Lipiden (g) -Koolhydraten (g):
Licht bier/100 ml – 42 – 0.3 – 0.0 – 4.6
Bruin bier/100 ml – 48 – 0.3 – 0.0 – 5.7
Bier zonder alcohol/100 ml – 27 – 0.2 – 0.0 – 5.2
Brandewijn 40%/100 ml – 225 – 0.0 – 0.0 – 0.5
Cognac 40%/100 ml – 239 – 0.0 – 0.0 – 0.1
Gin 40%/100 ml – 220 – 0.0 – 0.0 – 0.0
Likeur 24%/100 ml – 345 – 0.0 – 0.0 – 53.0
Vruchtenlikeur/100 ml – 215 – 0.0 – 0.0 – 28.0
Ponch 26%/100 ml – 260 – 0.0 – 0.0 – 30.0
Rum 40%/100 ml – 220 – 0.0 – 0.0 – 0.0
Halfzoete champagne/100 ml – 97 – 0.2 – 0.0 – 7.0
Halfdroge champagne/100 ml – 83 – 0.1 – 0.0 – 3.4
Zoete champagne/100 ml – 117 – 0.2 – 0.0 – 12.0
Sherry 20%/100 ml – 152 – 0.0 – 0.0 – 10.0
Vermout 13%/100 ml – 158 – 0.0 – 0.0 – 15.9
Halfzoete witte wijn/100 ml – 92 – 0.0 – 0.0 – 4.4
Droge witte wijn/100 ml – 73 – 0.0 – 0.0 – 2.4
Portwijn 20%/100 ml – 167 – 0.0 – 0.0 – 13.7
Halfdroge wijn/100 ml – 78 – 0.0 – 0.0 – 3.7
Madeirawijn 18%/100 ml – 139 – 0.0 – 0.0 – 10.0
Halfzoete rode wijn/100 ml – 96 – 0.0 – 0.0 – 5.5
Zoete rode wijn/100 ml – 106 – 0.0 – 0.0 – 8.2
Droge rode wijn/100 ml – 75 – 0.0 – 0.0 – 3.0
Wodka 40%/100 ml – 235 – 0.0 – 0.0 – 0.1
Whisky 40%/100 ml – 220 – 0.0 – 0.0 – 0.0
Hoe beïnvloeden alcohol en alcoholcalorieën de menselijke gezondheid?
Alcohol heeft een nadelig effect op de gezondheid, daarom is het verboden voor zwangere en zogende vrouwen. Zelfs matig alcoholgebruik vermindert het vermogen van de lever om glucose te metaboliseren en toxische stofwisselingsproducten te verwijderen. Zwaar drinken leidt tot schade aan de lever en hersenen, bloedvaten, heeft een negatief effect op de bloedstollingsprocessen, leidt tot spataderen, aambeien, bloedstolsels, prostaataandoeningen en onvruchtbaarheid. Het verhoogt de energie-inname door het hoge caloriegehalte en helpt extra kilo's te verzamelen.
Alcohol versnelt ook de ontwikkeling van leeftijdsgerelateerde ziekten en aandoeningen zoals hartritmestoornissen of staar, evenals rimpelvorming van de huid. Het bevordert psychische aandoeningen zoals fobieën, depressie, emotionele en intellectuele stoornissen. Het leidt tot stoornissen in het functioneren van zenuwcellen en de hersenen, schaadt het geheugen, maakt het moeilijk om nieuwe herinneringen te onthouden en op te slaan, verstoort het evenwicht, verzwakt reflexen, maakt het moeilijk om zich te concentreren en beslissingen te nemen. Het stompt de zintuigen af: zien, horen, ruiken, proeven en voelen, en kan zelfs leiden tot hallucinaties. Last but not least heeft het een ernstige invloed op de slaapgezondheid door de positieve effecten ervan te verminderen.
Met mate wijn en bier drinken, wat typerend is voor de Franse keuken, vooral in sociale situaties, kan plezierig zijn en stress helpen verminderen. Alcohol, geconsumeerd volgens de principes van bediening aan tafel, in kleine hoeveelheden (respectievelijk 500 ml bier of 200 ml wijn voor mannen en 330 ml en 150 ml voor vrouwen), verhoogt de bloeddruk. Wanneer de hoeveelheden de hierboven aanbevolen limieten overschrijden, werkt alcohol als een vasodilatator - het verlaagt de bloeddruk en het volledige spectrum van negatieve effecten treedt op. Alcohol leidt tot verslaving.
Het effect wordt echter negatief (en nogal wat) wanneer we het gaan overdrijven met alcoholgebruik. Hoge bloeddruk, verminderde leverfunctie, verhoogd risico op het ontwikkelen van hartaandoeningen, kanker en diabetes type 2 zijn slechts enkele van de pathologische aandoeningen die verband houden met overmatig alcoholgebruik. Dit is algemeen bekend en bewezen door tal van wetenschappelijke studies.
Maar er is nog iets dat minder bekend is over alcoholische dranken. Ben je klaar? Ze kunnen zelfs meer calorieën bevatten dan voedsel. Ja, dat klopt - alcoholische dranken kunnen uw dagelijkse calorie-inname aanzienlijk verhogen, wat bijdraagt aan gewichtstoename en obesitas.
Wat is de toegestane dagelijkse inname van alcohol?
De Wereldgezondheidsorganisatie beveelt aan dat de dagelijkse inname van alcohol niet hoger mag zijn dan 1-2 alcoholische eenheden voor vrouwen en 2-3 alcoholische eenheden voor mannen. Het is ook aan te raden om jezelf minimaal 2 vrije dagen in de week te gunnen. minimaal 2 alcoholvrije dagen per week.
1 alcoholeenheid is gelijk aan 10 ml. of 8 g ethanol. In 50 milliliter wodka, die 40% pure alcohol bevat, zit 20 milliliter ethanol, wat betekent dat kleine wodka gelijk is aan 2 alcoholeenheden. Een groot glas wijn of een pint bier van 0.5 liter staat gelijk aan ongeveer 3 eenheden alcohol.
Foto door Magda Ehlers: https://www.pexels.com/photo/person-poring-cocktail-on-clear-drinking-glass-1189257/
