Konzervy již nejsou horší než čerstvé potraviny
Mnoho lidí věří, že potraviny vyrobené z čerstvých surovin se nemohou rovnat konzervovaným potravinám, pokud jde o nutriční hodnotu a chuť. Pravdou však je, že moderní technologie dokážou zachovat živiny, které se nacházejí v dnešních konzervách, zatímco při vaření čerstvých potravin se většina živin zničí při procesu tepelné úpravy. Konzervované potraviny lze navíc dlouhodobě skladovat, což je také výhodné. Čerstvé produkty, které nejsou použity včas, by měly být zlikvidovány. Podívejme se na krátký seznam nejužitečnějších a výživné konzervované potraviny.
Konzervovaná rajčata
Rajčata jsou známá pro svou vysokou hladinu lykopenu, karotenoidního pigmentu, silného antioxidantu, o kterém odborníci tvrdí, že má protirakovinné vlastnosti. Rajčata jsou také velmi užitečná, protože obsahují hodně vitamínu C a pektinu. Rajčata jsou univerzálním produktem, bez kterého by byla příprava mnoha pokrmů neúplná. Konzervovaná rajčata jsou relativně levným produktem.
Uzená makrela v konzervě
Pokud se obyčejná uzená makrela dá jen stěží nazvat porcí zdravého jídla, rybí konzerva, která je speciálně upravena, je prostě zásobárna bílkovin. Jako každá jiná ryba je makrela bohatá na omega-3 polynenasycené tuky, které jsou skvělé pro vlasy a nehty. Makrelu jsme smíchali s taveným sýrem a černým pepřem na skvělý chlebíček.
Konzervované sardinky
Sardinky jsou pro člověka velmi užitečné. Jejich játra obsahují dostatek vitamínu B12. Tento vitamín podporuje činnost srdce organismu a dodává mu energii. Nejlepší je nedávat sardinky do rajčatové omáčky nebo vody nebo oleje, protože tato konzerva má nízký obsah sodíku. Skvěle se kombinuje s pečenou zeleninou.
Konzervovaná čočka
Čočky mohou být užitečné, pokud se rozhodnete snížit hladinu cholesterolu. Jeho obsah vlákniny, vitaminu B a bílkovin má příznivý vliv na stabilizaci metabolických procesů a snížení hladiny cukru v krvi. Čočka v konzervě obsahuje pouze 90 kalorií, což z ní dělá nepostradatelný produkt ve vaší stravě.
Konzervované fazole
Konzervované fazole jsou velmi zdravé. To obsahuje vlákninu, rostlinné bílkoviny, železo a vitamín B1, které ovlivňují stav paměti. Lidé s cukrovkou nebo hypoglykémií mohou konzumovat sóju, protože neobsahuje sacharózu. Stane se nepostradatelným produktem pro vegetariány nebo ty, kteří chtějí jen omezit konzumaci masa.
Konzervovaná dýně
Když mluvíme o konzervované dýni, mluvíme o nízkokalorické a nízkotučné konzervované dýňové kaši. Ve srovnání se syrovým obsahuje velmi málo vody a obsahuje mnoho živin, včetně 500 % vitamínu A a 10 % železa a vitamínu C.
