Arachidi
Le arachidi contengono anche acido folico. Una manciata di circa 30 grammi di arachidi contiene circa 27 microgrammi di vitamina B9, che rappresenta circa il 7% dell'assunzione giornaliera.
Cavoletti di Bruxelles
Come con la maggior parte dei membri della famiglia delle crocifere, i cavoletti di Bruxelles sono ricchi di acido folico. Mezza tazza di cavolini di Bruxelles bolliti contiene circa 78 microgrammi di vitamina B9, che rappresenta circa il 20% dell'assunzione giornaliera.
Spinaci
Gli spinaci sono noti per il loro ricco contenuto di ferro. È anche un'ottima fonte di acido folico. Mezza tazza contiene circa 130 microgrammi di acido folico, che rappresenta circa il 33% dell'assunzione giornaliera.
Riso
Il riso è una buona fonte di acido folico. Il riso integrale è ancora più buono perché non raffinato. L'intera gamma di vitamine del gruppo B e una serie di minerali è nascosta nel suo guscio. Mezza tazza di riso cotto contiene circa 90 microgrammi di acido folico o circa il 22% della dose giornaliera.
Asparagi
L'asparago è un ortaggio meraviglioso con pochissime calorie e molto acido folico. Sono anche ricchi di fibre e minerali. Solo quattro gambi di asparagi contengono 89 microgrammi di acido folico.
Fegato di vitello
Il fegato è ricco di purine, il che rende difficile la digestione dei reni. Le purine sono controindicate per le persone che soffrono di gotta o di acido urico elevato. Pertanto, è necessario prestare attenzione alla quantità di alimenti ricchi di purine. Tuttavia, il fegato è una delle migliori fonti di acido folico.
Piselli
Tutti i legumi contengono acido folico e vitamine del gruppo B, ma i piselli sono tra le migliori fonti di questo oligoelemento. Mezza tazza di piselli bolliti contiene circa il 26% della quantità necessaria di acido folico per la giornata o circa 105 microgrammi.
Avocado
L'avocado è noto per la sua ricca presenza di grassi e fibre utili, ma è anche una meravigliosa fonte di acido folico. Mezza tazza di avocado crudo contiene 59 microgrammi di acido folico, che rappresenta circa il 15% dell'assunzione giornaliera.
fagioli bianchi
I legumi sono anche una meravigliosa fonte di acido folico. Sono ricchi di proteine, carboidrati complessi, minerali. Mezza tazza di fagioli bianchi contiene circa 50 microgrammi di acido folico.
Broccoli
Un altro motivo per mangiare i broccoli: sono poveri di calorie, ricchi di fibre e acido folico. Mezza tazza di broccoli al vapore o bolliti contiene circa 52 microgrammi di vitamina B9, che rappresenta circa il 13% del fabbisogno giornaliero.
