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Lessico alimentare

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Gastone de Persigny
Gastone de Persigny
Gaston de Persigny - Reporter a The European Times Notizie

Fatti interessanti

Sai cosa significa dieta zero, iperglicemia o adiposi? Il nostro lessico nutrizionale risponderà a queste e ad altre domande su temi legati alla salute e alla nutrizione.

Prebiotici

I prebiotici sono ingredienti alimentari non digeribili che influenzano il metabolismo. Stimolano la crescita e l'attività di alcuni tipi di batteri nel colon e quindi promuovono la salute. I prebiotici sono alimenti a cui vengono aggiunte sostanze zavorranti (ad esempio inulina o oligofruttosio).

Probiotici

I probiotici sono integratori alimentari microbici vivi che hanno un effetto benefico e benefico sull'uomo, migliorando e curando l'equilibrio microbico interno. Gli alimenti probiotici, come ad esempio lo yogurt, contengono batteri in coltura. Questi includono ad esempio i batteri lattici o bifido, che sono resistenti allo stomaco e agli acidi biliari. Pertanto, possono facilmente stabilirsi nell'intestino crasso ed esercitare la loro influenza positiva lì.

Provitamine

Le provitamine sono i precursori delle vitamine. Sono convertiti nel corpo in vitamine attive. Ad esempio, la fonte della formazione delle vitamine A1 e A2 è la provitamina betacarotene. Le vitamine D2 e ​​D3 sono formate dalle provitamine ergosterolo e deidrocolesterolo.

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