Він бере участь у багатьох процесах в організмі
У сезон грипу та під час пандемії прийом добавок особливо важливий для нормального функціонування організму. Селен є одним з мінералів, необхідних організму для багатьох ферментативних процесів. Він життєво важливий для репродуктивного, серцевого та когнітивного здоров’я, а також для функціонування нашої імунної системи. Він зменшує запалення в організмі, яке є причиною інфекцій, відштовхує вільні радикали та підтримує вироблення гормонів, особливо гормонів щитовидної залози.
Селен, визначений як сильний антиоксидант, повинен бути присутнім у нашому зимовому меню. Тому він повинен бути і здоровим, і різноманітним. Але за статистикою, щонайменше 1 мільярд людей у всьому світі страждають від нестачі елемента і не вживають його в достатній кількості на день.
Згідно з приписами лікаря, дорослі повинні споживати не менше 70 мікрограмів селену на день, і це рекомендується робити через їжу, а не тільки у вигляді добавок.
Як розпізнати дефіцит селену?
Симптоми дефіциту селену можна прийняти за симптоми деяких захворювань. Але найчастіше проблеми зі щитовидною залозою, дефіцит йоду, безпліддя, знижений імунітет і часті хвороби восени і взимку є ознакою того, що варто перевірити кількість селену в організмі і вживати більше.
Хоча дефіцит селену зустрічається рідко, деякі з найбільш поширених симптомів, які вказують на нестачу цього мінералу в організмі:
- м’язова слабкість;
- втома;
- мозковий туман – стан, при якому виникають проблеми з пам’яттю, труднощі з концентрацією уваги, відсутність ясності розуму;
- випадання волосся
- ослаблена імунна система
- безпліддя у чоловіків і жінок
Дефіцит селену важко діагностувати, і якщо ви підозрюєте його, краще проконсультуватися з лікарем. Він найбільш точно визначить ваші потреби, крім того, призначить і інші необхідні дослідження.
Які продукти ми повинні їсти, щоб отримати селен?
Іноді рівень селену в організмі залежить від їжі, яку ми їмо. Якщо ми здебільшого їмо продукти, вирощені на ґрунтах, бідних мінеральними речовинами, не дивно, що ми відчуваємо дефіцит. Також люди, які не вживають м'ясо, ризикують знизити його кількість в організмі. Як його отримати?
Вважається, що для здорового організму необхідна добова доза становить 50-55 мкг для жінок і 70 мкг для чоловіків.
При нестачі селену в організмі спостерігаються негативні наслідки, що позначаються на імунній системі.
Продукти з найвищим вмістом селену: пшениця, кукурудза, рис, морепродукти (лосось, оселедець, тунець, молюски, кальмари), яйця, м'ясо (яловичина, курка, свинина, курятина, індичка).
Можливо, ви чули про мінерал селен, але чи знали ви, що спочатку вважалося, що це токсин?
Селен - це мінерал, який міститься в ґрунті, воді та деяких харчових продуктах. Його відкрив у 1817 році шведський хімік Йонс Якоб Берцеліус. Спочатку цей елемент вважався токсином, але до 1950-х років вчені зрозуміли, що це важливий елемент, який організм не може виробляти самостійно, а повинен отримувати з різних джерел.
Від споживання селену залежить здоров'я нашого серця, суглобів, очей, імунної системи, репродуктивної системи і особливо ендокринної системи.
У статті ми розглянемо важливість селену, як ми можемо отримати необхідну добову дозу селену та для чого використовується селен.
Як споживати селен?
Селен можна отримати через продукти, багаті селеном, або через дієтичні добавки.
Харчові продукти, які є хорошим джерелом селену:
- Горіхи – бразильський горіх, волоські горіхи;
- Риба – прісноводні та морські види, такі як тунець, оселедець, тріска;
- М'ясо - яловичина і птиця;
- рис;
- яйця;
- Печінка;
- Крупи.
Ці продукти є чудовим джерелом мінералу, але при певних умовах обробки він може бути знищений і необхідно пити селен як дієтичну добавку.
Існує ще один ризик дефіциту селену. Навіть якщо людина отримує достатню кількість селену з їжею, необхідна кількість селену може не бути досягнута, якщо у нього є такі захворювання:
- Розлади травлення, такі як хвороба Крона;
- вірус імунодефіциту людини (ВІЛ);
- Проводить діаліз.
Будь-який із них може вплинути на засвоєння селену організмом, тому добре забезпечити додаткове споживання селену для підтримки організму.
Достатнє споживання селену також важливо для людей з ослабленою імунною системою, захворюваннями щитовидної залози (хвороба Грейвса, також відома як хвороба Базеда) і вагітних жінок.
Як і коли найкраще приймати селен як дієтичну добавку
Під час прийому вітамінів і мінералів часто виникає питання, як їх приймати. Селен не є винятком у цьому плані.
На відміну від деяких інших харчових добавок, для яких існує рекомендований ранковий прийом натщесерце або з певною їжею, прийом селену не має певного часу. Якщо у вас проблеми зі шлунком, все ж бажано пити селен під час одного з основних прийомів їжі протягом дня.
Під час прийому селену можна також включити вітамін Е, оскільки він підвищує ефективність селену.
Як довго можна вживати селен?
Селен - це дієтична добавка, яку не рекомендується приймати регулярно. Хоча надлишок селену залишає організм протягом 24 годин через природні процеси виділення, а також через наше дихання, ви повинні бути обережні, щоб не приймати занадто високу дозу.
Необхідна добова доза селену
Необхідна добова норма селену формується за рахунок споживання харчових продуктів і добавок.
Якщо вам цікаво, як пити селен і яка доза вам знадобиться, нижче ми навели необхідну добову дозу селену для дітей і дорослих:
- Дітям від 1 до 3 років – 20 мкг/добу
- Дітям від 4 до 8 років – 30 мкг/добу
- Діти 9-13 років – 40 мкг/добу
- Діти старше 14 років – 55 мкг/добу
- Дорослі – 55 мкг/добу
- Вагітним жінкам – 60 мкг/добу
- Годуючим жінкам – 70 мкг/добу
У багатьох країнах прийнята максимальна добова норма споживання селену для дорослих становить 400 мікрограмів, і все, що перевищує цю кількість, вважається передозуванням. Якщо прийнята доза занадто висока, можуть виникнути проблеми з печінкою, нирками, серцем. Прийом понад 900 мікрограмів селену на день може бути токсичним і призвести до смерті.
Це приблизні рекомендовані добові дози. Зважаючи на особливості кожного організму (зріст, вага та специфічні захворювання), найкраще, щоб лікар визначав, як довго приймати селен і яка його кількість потрібна саме вам.
Застосування та переваги прийому селену
У невеликих дозах селен відіграє життєво важливу роль в організмі людини, особливо в ендокринній, імунній та серцевій системах.
Селен всмоктується у верхній частині тонкої кишки, де відбувається більша частина його всмоктування. Під час цього процесу селен потрапляє в кров, щоб постачати тканини та використовуватися печінкою для створення білків. Білки, за допомогою яких селен здійснює свою діяльність в організмі, називаються селенопротеїнами. Це специфічні білки, що відповідають за гормони щитовидної залози, фертильність, уповільнюють процеси старіння та зміцнюють імунітет. Вони відіграють ключову роль у клітинному балансі.
Селенопротеїни виділяються в кров, після чого елемент досягає мозку, нирок і тканин. Близько 60% селену, що міститься в плазмі крові, зв'язане з білками. Найбільша концентрація мінералу міститься в щитовидній залозі, підшлунковій залозі, серці і селезінці. Він підтримує функції серця, кровоносної системи, простати, легенів, товстої кишки.
Селен – ключовий мінерал для щитовидної залози
Селен виконує важливу функцію, пов’язану з щитовидною залозою та його роллю в належному функціонуванні різних компонентів імунної системи.
Щитовидна залоза - це орган в організмі, який містить найбільше селену. Ферменти допомагають у процесі перетворення гормонів щитовидної залози Т3 і Т4. Вони залежні від селену і не можуть функціонувати без нього. І їх робота необхідна для регуляції тепла, енергетичного обміну в організмі та роботи м’язів.
Крім того, якщо в організмі достатньо селену, ці ферменти захищають тканини людини від вільних радикалів і окисного пошкодження. Тому однією з головних переваг прийому селену є те, що він є потужним антиоксидантом, який захищає наш організм від пошкодження клітин.
Такі антиоксиданти, як селен, мають здатність захищати нас, борючись із вільними радикалами, які пошкоджують клітини аж до рівня ДНК. Вони можуть викликати старіння, окислювальний стрес і різні захворювання.
Якщо в організм надходить достатня кількість селену і виконуються антиоксидантні функції, організм людини захищений не тільки від вільних радикалів, а й від вірусів і бактерій. Це робить споживання селену також ключовим для нашої імунної системи.
Ще одна перевага прийому селену полягає в тому, що разом із біотином і цинком він відіграє ключову роль у підтримці здоров’я волосся та нігтів.
Селен також має протизапальні властивості, які, як відомо, допомагають полегшити симптоми артриту, вовчака та псоріазу.
Людям, які часто страждають від оперізувального або простого герпесу, може допомогти селен, оскільки він зменшує тяжкість захворювання та сприяє зниженню частоти виникнення.
Антиоксидантні властивості селену також можуть допомогти при проблемах з когнітивною пам’яттю та таких захворюваннях, як хвороба Паркінсона та Альцгеймера. Окислювальний стрес, проти якого допомагає селен, вважається фактором виникнення та прогресування хвороби Паркінсона, розсіяного склерозу та Альцгеймера. Ось чому цей елемент надзвичайно важливий, і рекомендується достатнє споживання селену з дієтою або харчовими добавками.
При астмі уражаються дихальні шляхи, в яких починаються запальні процеси. Вони звужуються і з’являються такі симптоми, як хрипи, задишка і кашель. Вживання селену також може допомогти при симптомах астми, яка також пов’язана з окислювальним стресом і запаленням в організмі.
Ризики прийому занадто великої кількості селену
Приймаючи рекомендовані добові дози, селен зазвичай не має побічних ефектів, про які варто турбуватися. Але у випадку, якщо ви прийняли більше необхідної кількості, скарги, такі як:
- Неприємний запах з рота;
- Металевий смак;
- Процеси руйнування зубів;
- Неврологічні скарги;
- Втома і дратівливість;
- висипання;
- Лихоманка;
- Скарги на шлунок, такі як нудота;
- Втрата волосся.
Селен може реагувати з деякими ліками та добавками, якщо їх приймати разом. Слід бути обережними при прийомі селену та антацидів, кортикостероїдів, вітаміну B3 (ніацину), контрацептивів, хіміотерапевтичних препаратів та препаратів, що знижують рівень холестерину.
Людям з підвищеним ризиком розвитку раку шкіри не слід приймати селен.
Селен - важливий мінерал, необхідний для нормального функціонування нашого організму. Він відіграє ключову роль у метаболізмі та функції щитовидної залози. Селен також допомагає захистити організм від окисного стресу.
Крім того, селен допомагає імунній системі, уповільнює вікове зниження розумових здібностей і навіть знижує ризик серцевих захворювань.
Додавання продуктів, багатих селеном, — чудовий спосіб підтримувати гарне здоров’я, і в цій статті ми також розглянули, у яких продуктах можна знайти селен, щоб отримувати його регулярно.
Як згадувалося раніше, іноді організм потребує допомоги і потребує додаткового прийому добавок селену. Тоді добре довіритися перевіреному виробнику з багаторічним досвідом, який гарантує вам якість товару.
