Dieetkos is maar een van vele voorbeelde van oënskynlik gesonder kosse. Die voedselbedryf adverteer sekere kosse as gesonder as wat dit werklik is, sê voedingkundiges. Dit wys ook op die kosse wat ons dink gesond is, maar dit is nie.
1. Verwerkte voedsel
As gevolg van verwerking word voedsel wat in hul natuurlike toestand baie gesond kan wees, ongesond. Dit is as gevolg van die chemiese prosesse en kunsmatige bymiddels wat in die verwerking daarvan gebruik word.
2. Veganistiese vleisalternatiewe
Kommersieel vervaardigde veganistiese vleisalternatiewe word gemaak om baie na die smaak en tekstuur van diereprodukte ooreen te stem. Daarom word kunsmatige geure en bindmiddels in groot hoeveelhede daarby gevoeg.
3. wit rys
Rys word oor die algemeen gesien as 'n gesonde en vullende bygereg. As hulle tussen brood en rys moes kies, het baie mense gevoel hulle sou die gesonder keuse met rys maak.
Vitamiene en minerale is hoofsaaklik vervat in sy dun dop. Bruinrys is die beste keuse as jy nie net meer voedingstowwe uit rysmeel wil kry nie, maar ook meer vesel.
4. Droë groentebouillons
Hulle bevat gewoonlik glutamaat, wat almal weet is ongesond. Maar baie vervaardigers gebruik klein truuks en steek die bymiddel onder ander name soos gisekstrak of geurmiddels weg.” Benewens gisekstrak en speserye, is groentebouillons dikwels gegeur of bevat te veel sout.
Om jou gesondheid onder beheer te hou, moet jy jou bloedsuikervlakke gereeld meet. Afwykings van die norm kan ernstige siektes aandui. Aanhoudende verhoogde bloedsuiker is 'n simptoom van diabetes. Soos u weet, is enige siekte egter makliker om te voorkom as om te behandel. Daarom, as jy 'n neiging tot diabetes het of reeds met hierdie siekte gediagnoseer is, moet jy veral versigtig wees met jou dieet. Sommige kosse moet daarvan uitgesluit word.
Voedsel wat byvoorbeeld bloedsuiker dramaties verhoog, is aartappels en brood, wat bloedsuikervlakke dramaties verhoog en dus gevaarlik is vir diabete en mense met 'n aanleg vir hierdie siekte. Die kombinasie van hierdie twee kosse is die gevaarlikste moontlike middagete vir mense met diabetes en diegene wat geneig is tot hierdie siekte. Brood en aartappels het 'n hoë glukemiese indeks. In die geval van aartappels is dit 97 eenhede na hittebehandeling. Die glukemiese indeks van volgraanbrood is 70-75
Om 'n styging in bloedsuikervlakke te vermy nadat jy aartappels geëet het, moet dit gekook word met die vel op en met die gebruik van 'n minimum hoeveelheid water. Oor die algemeen is beide aartappels en tradisionele brood gelykstaande in terme van die glukemiese indeks. Albei produkte kan met glukose vergelyk word. Hul grootste skade aan die liggaam word geassosieer met die feit dat die bloedsuikervlak na hul verbruik skerp styg. Maar terselfdertyd is aartappels as groente ryk aan spoorelemente en vitamiene. En daar is amper geen voordeel uit fabrieksgemaakte brood nie
Belangrik: Die artikel vervang nie 'n gebalanseerde dieet en konsultasie met 'n spesialis nie!
