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Friday, Décembre 2, 2022

L'UE gaspille 153 millions de tonnes de nourriture par an

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Petar Gramatikov
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Le Dr Petar Gramatikov est rédacteur en chef et directeur du European Times. Il est membre de l'Union des reporters bulgares. Dr. Gramatikov a plus de 20 ans d'expérience académique dans différentes institutions d'enseignement supérieur en Bulgarie. Il a également examiné des conférences, liées aux problèmes théoriques impliqués dans l'application du droit international dans le droit religieux où une attention particulière a été accordée au cadre juridique des nouveaux mouvements religieux, la liberté de religion et l'autodétermination, et les relations État-Église pour le pluralisme -Etats ethniques. En plus de son expérience professionnelle et académique, le Dr Gramatikov a plus de 10 ans d'expérience dans les médias où il a occupé les postes de rédacteur en chef d'un périodique trimestriel touristique « Club Orpheus » – « ORPHEUS CLUB Wellness » PLC, Plovdiv ; Consultant et auteur de conférences religieuses pour la rubrique spécialisée pour les personnes sourdes à la télévision nationale bulgare et a été accrédité en tant que journaliste du journal public « Help the Needy » à l'Office des Nations Unies à Genève, en Suisse.

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L'UE gaspille plus de nourriture qu'elle n'en importe et pourrait freiner l'inflation des prix alimentaires simplement en limitant le gaspillage alimentaire, selon un rapport de Feedback EU. Selon les calculs de l'étude, environ 153 millions de tonnes de nourriture sont gaspillées chaque année dans l'UE, soit le double des estimations précédentes et 15 millions de tonnes de plus que ce qui est importé, écrit le Guardian.

La quantité de blé gaspillée dans l'UE seule équivaut à environ la moitié des exportations de blé de l'Ukraine et à un quart des exportations européennes d'autres céréales, selon le rapport.

« À une époque de prix alimentaires élevés et de crise du niveau de vie, il est scandaleux que le EU jette systématiquement plus de nourriture qu'elle n'en importe. L'UE a maintenant une énorme opportunité de fixer des objectifs juridiquement contraignants pour réduire de moitié le gaspillage alimentaire le long du chemin de la ferme à la fourchette d'ici 2030 pour lutter contre le changement climatique et améliorer la sécurité alimentaire », a déclaré Frank Mehilsen, directeur de Feedback EU.

Selon l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO), le mois dernier, les prix alimentaires mondiaux étaient supérieurs de 8 % à ceux de l'année précédente, en partie à cause de la guerre en Ukraine.

Cette année, les prix du blé, du maïs et du soja ont même dépassé les records établis au plus fort de la crise financière mondiale en 2008.

Abdolreza Abbasian, analyste du marché céréalier et ancien économiste principal de la FAO, a déclaré que l'ère de la nourriture bon marché est révolue et que les prix resteront probablement élevés même après la fin de la guerre russo-ukrainienne.

"En raison de la situation énergétique, de la situation des engrais, de l'incertitude dans le monde, y compris en matière de transport et d'approvisionnement, sans parler du changement climatique, nous devons accepter que nous ne verrons pas les prix des denrées alimentaires aux niveaux d'il y a dix ans. l'habitude », a-t-il déclaré.

Olivier de Schueter, co-président du Groupe international d'experts sur les systèmes alimentaires durables et rapporteur spécial des Nations Unies sur l'extrême pauvreté et droits de l'homme, a déclaré que le problème était que l'industrie alimentaire avait toujours cru que le gaspillage était plus rentable que l'efficacité.

« Aux deux extrémités de la chaîne alimentaire, il est coûteux de réduire les déchets et rentable de vendre aux gens plus de nourriture qu'ils n'en ont besoin », a-t-il déclaré. "La date d'expiration est également fixée de manière à obliger les gens à acheter plus qu'ils ne peuvent réellement consommer."

Bruxelles devrait déposer une proposition pour les premiers objectifs juridiquement applicables au monde pour réduire le gaspillage alimentaire plus tard cette année - 43 organisations vertes à but non lucratif ont soutenu l'appel de l'UE à réduire les déchets de 50% d'ici 2030.

Le rapport indique les sources d'environ 90 millions de tonnes de déchets alimentaires pour la production primaire, soit trois fois plus que les déchets ménagers. La majorité de ces déchets n'est probablement pas enregistrée, car les mesures des déchets dans l'UE excluent généralement les aliments non récoltés, non utilisés ou non vendus dans les exploitations.

On estime que 20 % de la nourriture produite dans l'UE est gaspillée chaque année, ce qui coûte aux entreprises et aux ménages de l'UE 143 milliards d'euros par an.

Une étude distincte publiée lundi dans Nature Food a révélé que le commerce du blé et du maïs n'atténuerait que partiellement les pénuries alimentaires mondiales causées par la guerre en Ukraine, et au prix d'une augmentation des émissions de carbone.

Photo par Olga Lioncat : https://www.pexels.com/photo/autumn-composition-with-assorted-pumpkins-and-bread-in-basket-placed-on-plaid-on-grassy-lawn-7245432/

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