La caccia europea alle cosce di rana potrebbe portare gli anfibi a "un'estinzione irreversibile", avverte un nuovo studio. Tra il 2010 e il 2019, i paesi dell'Unione Europea hanno importato 40.7 milioni di chilogrammi di cosce, l'equivalente di circa due miliardi di rane. La maggior parte delle rane sono state acquistate da Indonesia, Albania e Turchia. Ma il vorace appetito dell'Europa per le rane sta decimando le popolazioni autoctone in quei paesi, avverte un rapporto pubblicato sulla rivista Nature Conservation. "Chiediamo ai paesi [esportatori] e ai loro governi di assumersi la responsabilità della sostenibilità del commercio", hanno scritto gli autori.
Le rane predicono i terremoti
Nel 2010 uno studio sulle rane ha mostrato gli effetti dei terremoti sugli animali. Si è scoperto che le rane avevano lasciato i siti... Per saperne di più "L'UE deve agire immediatamente per indirizzare tutte le importazioni attraverso un unico database centralizzato e includere le specie sensibili negli allegati al regolamento UE sul commercio di specie selvatiche." In quale paese si consumano più cosce di rana? Le cosce di rana sono uno dei piatti più famosi della cucina francese. Secondo la leggenda, nel XII secolo i monaci iniziarono a mangiare anfibi, che la chiesa classificava come pesce, per evitare la rigida dieta senza carne. Sono consumati anche in altre parti del mondo, tra cui Vietnam e Cina.
Nell'UE, il Belgio è il principale importatore di cosce di rana (28,430 tonnellate tra il 2010 e il 2019), ma circa tre quarti di queste vengono riesportate in Francia. La Francia importa 6790 tonnellate da paesi extra UE (16.6% delle importazioni UE), seguita da Paesi Bassi (2620 tonnellate; 6.4%), Italia (1790 tonnellate; 4.3%) e Spagna (923.4 tonnellate; 2.2 %).
Che impatto ha il commercio delle rane sull'ambiente?
La cucina ha un prezzo. Le autorità francesi hanno vietato la caccia commerciale locale alle rane, ad eccezione di un periodo negli anni '1980, dopo che il numero delle specie è diminuito drasticamente.
Ora l'80% della domanda europea di rane proviene dall'Indonesia. La rana erbacea dei crostacei (Fejervarya cancrivora), la rana gigante di Giava (Limnonectes macrodon) e la rana toro dell'Asia orientale (Hoplobatrachus rugulosus) sono vulnerabili a un potenziale "sfruttamento eccessivo", avverte il rapporto.
In Turchia, il Pelophylax caralitanus, noto come la rana anatolica, è ad “alto rischio di estinzione”. "L'eccessivo sfruttamento [di questa specie] per il commercio di cosce di rana in Francia, Italia e Svizzera ha causato il suo rapido declino, tanto che la specie è ora considerata in pericolo", avverte il rapporto. Il declino ha un effetto indiretto sugli ecosistemi locali. Le rane cacciano gli insetti. Nelle zone dove si cacciano gli anfibi, secondo i ricercatori, l'uso di pesticidi tossici tende ad aumentare.
Come possiamo proteggere le rane dallo sfruttamento eccessivo?
Negli anni '1970 e '1980, l'India e il Bangladesh erano i principali fornitori di rane dell'UE, ma i loro governi hanno smesso di esportare dopo che la popolazione locale è diminuita. Per garantire che il commercio rimanga sostenibile, i ricercatori chiedono ai paesi esportatori di rane di regolamentare il commercio in modo più rigoroso. Hanno anche invitato l'UE a pubblicare maggiori informazioni sul commercio. Alcuni intraprendenti vegani francofili hanno inventato cosce di rana vegetali a base di grano e soia.
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