今週末から、アブソルート ウォッカ、ジェムソン ウィスキー、マリブ ラムをグラスで注文することはできなくなりました。 ル・モンドによると、これらの施設を所有するスヴェンスカ・ブラッシエ・グループは、フランスのグループ、ペルノ・リカールに属するすべての蒸留酒の販売を停止することを決定した.
その理由は、アブソルート（スカンジナビア王国南部のアフスで蒸留されたウォッカ）のロシアへの輸出が 2022 年末に再開されるためです。
このニュースは、13月XNUMX日にスピリッツグループPernod Ricardの広報担当者によって確認されました.
それ以来、ボイコットの呼びかけはスウェーデンで倍増し、ウルフ・クリスターソン首相でさえ反応し、TV4でペルノ・リカールの決定に「非常に驚いた」と認めた. 多くのユーザーがこれを非常に奇妙なアクションだと思うと思います」と Ulf Kristersson は付け加えました。
声明の中で、ペルノ・リカールは、ウクライナでの戦争の開始以来、ロシアへの輸出を停止したが、在庫からの販売を続けたと述べた.
彼らが疲れ果てた後、グループは輸出を再開しました。 ペルノ・リカールによれば、ロシアで事業を維持することで、「意図的な倒産」の告発を回避し、「ロシアの従業員を保護する」ことができた.
これらの主張は消費者を納得させていないようだ。10 月 400 日に公開された最後のメッセージであるスウェーデンのウォッカの Twitter アカウントでは、17 月 XNUMX 日月曜日の時点で XNUMX を超えるコメントがあり、フランスのアルコール コングロマリットは「健康のために飲酒した」と非難された。ジェノサイド」。
最も共有された画像の中には、Absolut のコードを使用した偽の広告があり、爆撃を受けているウクライナの都市を空から見たもので、「アブソルートをボイコット」というスローガンで取り消し線が引かれていました。
スウェーデンの国営アルコール独占企業である Systembolaget の Facebook ページでは、Absolut と Pernod Ricard の他のアルコール製品を棚から取り除くよう求める声も上がっています。 これまでのところ、この問題に関する決定は下されていません。
国の南部にあるクリスチャンスタードにある地方博物館は、この夏、ブランドと提携して最大のファッションデザイナーによって作成された「アブソルートファッション」コレクションに捧げられる予定だった展覧会をキャンセルすることを決定しました.
フランスの新聞「トリビューン」によると、スウェーデン政府は2008年初頭、ウォッカの生産者「アブソルート」「ヴァン＆スピリット」の民営化手続きを発表した。
地方自治体および金融市場の経済問題担当大臣であるマッツ・オーデルは、スピリッツメーカーが2009年に売却される国有企業のリストに載っているという発表を確認した.
ブランドの人気は、飲み物そのものではなくボトルに関係しています。
鉄分の少ない特殊な砂を使用して作られています。 この素材により、ガラスの透明度が最大になります。
現在のボトルの形状は、前世紀にスウェーデンで販売されていた薬剤師のボトルから借用されています。
スウェーデンでは知られているように、アルコールの製造と販売は国家独占です。 1917 年に設立された完全国営企業 V&S (Vin & Spirit) AB は、スウェーデン市場で事業を展開しています。
その構成には、特にブランドの市場参入のために 1895 年に設立された Absolut Company も含まれます。
しかし、Absolut ブランドの全世界 (スウェーデンを除く) での販売権は、カナダのシーグラム社が所有しており、シーグラム社は、シーバス リーガル ウィスキーやマーテル コニャックなど、世界的に有名な蒸留酒ブランドを販売しています。
アブソルートは、ディアジオのスミノフに次いで世界で XNUMX 番目に売れているウォッカです。
同社は、1917 年の創業以来、スウェーデンが国内でのアルコール消費を制限する取り組みを行っているため、売り上げに関しては非常に神経質になっています。
「ワイン＆スピリット」の最大の市場は米国で、「アブソルート」が最も多く輸入されたウォッカです。
「アブソルート」の歴史は19世紀に始まります。 スウェーデンの「キング オブ ウォッカ」 - 起業家で発明家のラース オルソン スミス - は、この名前で製品を生産しています。 新しい飲み物の名前であるアブソリュート レント ブランビン (「絶対に純粋なウォッカ」) で、彼はその純粋さを強調したいと考えています。その直前に、スミスはアルコールを抽出する当時の根本的に新しい方法である精留を発明したからです。
ウイスキーやブランデーとは醸造法が異なります。 アルコールは、石油製品の蒸留に使用されるものと同様の蒸留塔で蒸留され、純粋な 95% のアルコールが塔の上部から出てきます。 原酒は水で薄められ、炭フィルターでろ過されて柔らかくなり、瓶詰めされます。
しかしそれ以来、同様の技術を使って世界中で何百種類ものウォッカが作られてきました。 Lars Olsson Smith の発見は、欧州議会での論争の中心にあり、数か月にわたって続いています。 スカンジナビア諸国とポーランドは、ウォッカは穀物、ジャガイモ、テンサイのみから作られた飲み物と呼ぶことができると主張した.
しかし、精留により、95度のアルコールが得られる野菜、ブドウ、果物など、あらゆる農作物から純粋なアルコールを得ることができます.
蒸留と精留の最新技術により、ウォッカから原料の特徴的な味を奪うほどの純粋なスピリッツの味を得ることができます。 アブソルートは、主要な蒸留プロセスと並行して、特別な技術を使用して、このタイプのウォッカの製造原料である小麦の味を持つスピリッツを調製します。
アブソルートのベースはアルコール度数95%でマイルドな味わいが特徴です。 その後、アルコールは工場独自の水源からの水で希釈され、飲み物の純粋なアルコール含有量が 40% になります。
ウォッカの各ボトルには 2300 kcal が含まれており、アルコールと水のみで構成されています。 907 リットルのウォッカには 24,000 g の小麦または 4,330 粒が使用され、300 つの小さなウォッカには XNUMX 粒の小麦が含まれ、ウォッカの蒸留プロセスは XNUMX 時間続きます。
世界で最も人気のある他のウォッカである「スミノフ」と「フィンランド」は、同様の技術を使用して穀物から作られています。
XNUMX番目の偉大なウォッカであるロシアの「Stolichnaya」は、共産主義の時代以来、ロシアの非常に多くの場所で、さまざまな技術と原材料を使用して製造されてきたため、ブランドに対する一定の不信感を生み出しています. さらに、ロシアにはこのブランドの偽物の製造業者がたくさんあります。
「アブソルート」、「フィンランド」、「スミノフ」の 20 大ウォッカの主な特徴は、蒸留酒の純度とチャコール フィルターによるろ過です。 世界では、XNUMX 種類以上の木炭がさまざまな木材 (白樺など) からさまざまな技術で生産されており、特にウォッカ生産のニーズに対応しています。XNUMX つまたは別の種類の木炭をろ過することで、ウォッカに異なる味を与えます。
写真提供: tre's Visualz:
