"Europe Transformation Lab" samlet (mellom 25th oktober 2023 – 2nd november 2023) 26 deltakere fra forskjellige europeiske land som var enige i EUs grunnleggende verdier om menneskeverd, frihet, demokrati, likhet, rettsstat og menneskerettigheter.
Organisasjons- og tilretteleggingsteamet kom fra Brasil, Vatikanstaten, Hellas, Danmark.
Målet med "Transformation Europe Lab" (samfinansiert av Erasmus +-programmet i Den europeiske union) er å gi en oversikt over hvordan man kan bygge fellesskap via samfunnsorganisering og ikke-voldelige direkte handlinger (NVDA).
I den moderne tid med migrasjonskrise, klimakrise, post-pandemisk bedring, internasjonal krig og ekstremisme på fremmarsj over hele Europa, og det er trangen til å utstyre ungdomsarbeidere med ferdigheter for samfunnsutvikling, som de kan overføre til ungdom.
Vertsorganisasjonen – Food Reformers er forpliktet til å engasjere seg i aktivitetene, ta eierskap til oppgavene sine og samarbeide med andre medlemmer og eksterne interessenter mens de alltid respekterer samfunnet, medlemmene og miljøet. Vi oppfordrer til tydelig kommunikasjon for å skape et trygt rom; med et verdisystem basert på tre solide pilarer; engasjement, respekt og åpenhet.
Mål med opplæringen:
- fremme fredsbygging ved å introdusere tidligere vellykkede ikke-voldelige handlinger, som fikk reell innvirkning
- gi deltakerne ferdigheter og verktøy som er nødvendige for å transformere sosiale konflikter og konflikter mellom grupper
- bevisstgjør deltakerne sin rolle i det sivile samfunnet og fremme aktivisme og sosialt ansvar
- gjøre deltakerne i stand til å spre ideene og kunnskapen om samfunnsbygging og NVDA til unge mennesker over hele Europa.
Matreformatorer respekterer hvert medlems personlige behov og profesjonelle bestrebelser, og er åpne for alle som ønsker å være matreformatorer eller delta i aktivitetene uavhengig av alder, kjønn, etnisitet eller bakgrunn, med fokus på Zero waste-filosofien, FNs bærekraftige utvikling Mål (SDG), Sosialt ansvar, Up-cycling og sirkulær økonomi, Deltakende Entreprenørskap og Desing Metoder blant andre.
Food Reformers er en matsvinnorganisasjon som hovedsakelig lager mat med overskuddsgrønnsaker og fremmer kjøttfrie måltider. Denne handlingen er basert på den enorme innvirkningen kjøttindustrien har på planeten vår og hvordan den bidrar til klimaendringer. I tillegg nærmer de seg kjøttfrie måltider som en måte å tilby mer inkluderende måltidsløsninger samtidig som de imøtekommer de flestes kostholdsbegrensninger/preferanser. For ytterligere å bidra til håndtering av matavfall, har de som mål å lage mat med overskuddsgrønnsaker, som de frivillige samler fra forskjellige kilder, f.eks. supermarkeder. Overskuddsmat er mat som skal kastes ut, men som fortsatt er spiselig og fersk.
Deltakere fra elleve partnerland, inkludert Danmark, Estland, Italia, Tsjekkia, Hellas, Kypros, Portugal, Tyskland, Spania, Tyrkia og Bulgaria, ble med på Erasmus+-kurset i Kolding, Danmark.
De har blitt valgt ut til å delta på kurset på grunn av deres iver etter å motta en levende og rik interkulturell opplevelse og dra nytte av prosjektaktiviteten samtidig som de har mange erfaringer å dele og verdifull innsikt å utveksle med resten av gruppen.
