ES gibt viele Restaurants in Großbritannien, in denen Sie sich auf ein irisches Willkommen sowie ein oder zwei von der Heimat beeinflusste Gerichte verlassen können.
Hier sind einige unserer Favoriten…
Edinburgh
Essen Edinburgh
Saltire Court, 10 (1F) Cambridge Street, Edinburgh, EH1 2ED dineedinburgh.co.uk
Im Schatten des Edinburgh Castle ist das mehrfach preisgekrönte Dine Edinburgh ein Restaurant im Brasserie-Stil im kulturellen Zentrum der schottischen Hauptstadt. Es befindet sich über dem Traverse Theatre und ist im Besitz von Paul Brennan – Iren auf beiden Seiten seiner Familie. Sein Restaurant serviert die besten Produkte aus der Region aus den schottischen Borders und Highlands und setzt sich für kleine unabhängige Handwerksbetriebe ein. Erwarten Sie Gerichte wie gebackene Schwertmuscheln oder Rotkohl und Mangosalat mit Brioche-Tuile.
Glasgow
Molly Malone
224 Hope Street, Glasgow, G2 2UG, 0141 332 2757 www.belhavenpubs.co.uk/pubs/lanarkshire/molly-malones
Die meisten irischen Pubs in Großbritannien servieren jetzt etwas Essen zusammen mit dem Alkohol, oft gehaltvoll, manchmal phantasievoll, manchmal nicht. Eine Handvoll hat ihr kulinarisches Interesse jedoch einen Schritt weitergetrieben und betrachtet ihre Gerichte jetzt als einen lebenswichtigen Teil ihres Angebots. Molly Malone's ist eine solche Einrichtung. Der Pub liegt im Herzen des Unterhaltungszentrums von Glasgow, nur einen Steinwurf entfernt von The Theatre Royal und The Pavilion Theatre. Das Essen ist im Allgemeinen einfache, herzhafte Kost, wird aber mit Innovation und Elan serviert. Sowie eines der besten Pints Guinness in der Stadt.
Jinty McGuintys
21/29 Ashton Lane, Glasgow, G12 8SJ, 0141 339 0747 www.jintys.co.uk/
Jinty's ist eine weitere Bar in Glasgow, in der Ihnen eine Mahlzeit serviert wird, die wesentlich mehr ist als nur Pub-Essen. Sie erhalten Burger, schottische Pasteten (eine Delikatesse auf der rechten Seite), aber Sie erhalten auch eine Auswahl an Meeresfrüchten, die ein Spitzenrestaurant nicht in Ungnade fallen lassen würden.
Es gibt großartiges Guinness, großartige Desserts und alles von Austern bis zu Haggis Pakoras. Und warum nicht? Glasgow ist angeblich der Geburtsort von Chicken Tikka Masala. Vor vielen Jahren wollte ein Gast in einem nahegelegenen Restaurant in Bangladesch Soße auf seinem Chicken Tikka („It’s too dry, Jimmy“). Der Kunde hat immer Recht, schnell war eine Sauce kuratiert, und so war das britische Nationalgericht geboren. Vielleicht wird Jintys Haggis Pakora die gleiche Berühmtheit erreichen.
Jintys Vater war übrigens Vincent O'Kine, ein bekannter Boxer aus der Gegend von Maryhill in Glasgow.
London
Allegra
Manhattan Loft Gardens, Queen Elizabeth Olympic Park, 20 International Way, London E20 1FD www.allegra-restaurant.com
Chefkoch im Allegra in den atemberaubenden Manhattan Loft Gardens ist der Ire Patrick Powell. Er begann sein Handwerk im mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten L'Ecrivain in Dublin unter dem gefeierten irischen Koch Derry Clarke. Er ist jetzt für das Allegra verantwortlich, das nächsten Monat wiedereröffnet werden soll. Der Schwerpunkt seiner Speisekarte ist modern europäisch beeinflusst von Produkten aus der nur 40 Minuten entfernten Bio-Farm.
Schwester
148 Clapham Manor St, London SW4 6BX, 020 7720 4662 www.sorellarestaurant.co.uk
Ein italienisch inspiriertes Restaurant in der Nachbarschaft, das Robin und Sarah Gill und Daniel Joines gehört und von ihnen geführt wird. Küchenchef ist Ross Mangan.
Robin aus Sandycove, Dublin, verbrachte viele Jahre damit, sein Handwerk an der Amalfiküste zu erlernen.
Corrigans Mayfair
28 Upper Grosvenor St, Mayfair, London W1K 7EH, 020 7499 9943 www.corrigansmayfair.co.uk/
Richard Corrigan, geboren und aufgewachsen in Ballyivor, Co. Meath, ist wahrscheinlich der bekannteste irische Koch in London. Auf der Speisekarte seines gleichnamigen Restaurants in Mayfair können Sie also immer etwas Irisches erwarten – vor allem mit seinem irischen Küchenkollegen Aiden McGee an der Spitze.
Corrigan's Mayfair definiert das Konzept der typisch britischen und irischen Küche neu und verbindet saisonale Produkte mit Richards unverwechselbarem Flair.
Erwarten Sie Tipperary Beef Tartar oder Austern aus Carlingford und Irish Beef en Croute. Viele der Zutaten werden auch von seiner Farm in Cavan stammen.
Bentleys Oyster Bar & Grill
11-15 Swallow St, Mayfair, London, W1B 4DG, 020 7734 4756 www.bentleys.org
Bentley's serviert seit über 100 Jahren seine Köstlichkeiten aus Meeresfrüchten und füttert die hungrigen Einkaufsmassen. Richard Corrigan hat das Restaurant in den letzten zwölf Jahren geleitet und es zu einem der besten Tische in Europa gemacht.
Kern von Clare Smyth
92 Kensington Park Rd, Notting Hill, London, W11 2PN, 020 3937 5086 www.corebyclaresmyth.com
Clare Smyth wurde als beste Köchin der Welt bezeichnet – als solche bei der Gala der World’s 50 Best Restaurant Awards im Juni 2018 in Bilbao. Die Frau aus Co. Antrim, die als eine unverschämt veraltete Kategorie bezeichnet wird, qualifiziert sich ganz einfach als eine der besten Köche der Welt, egal Geschlecht.
Mit 16 verließ sie die Farm in Nordirland, um in England zu trainieren, wo sie unter Heston Blumenthal und den Roux-Brüdern arbeitete. Schließlich wurde sie Küchenchefin im Restaurant Chelsea von Gordon Ramsay und verdiente sich obendrein drei Michelin-Sterne und einen MBE.
Homeboy
108 Essex Rd, Islington, London, N1 8LX
Die erste Bar des irischen Duos Aaron Wall und Ciarán Smith, dieses Lokal im Speakeasy-Stil – komplett mit Lederbänken und kahlen Ziegelwänden – serviert großartige Cocktails wie den Whiskey Smash.
Das ist Roe & Co Irish Whiskey, Nolly Prat (Wermut), Minz- und Spinatsirup, Orangenbitter. Oder Sie möchten vielleicht ihren Fan a Canta-Cocktail probieren – Dingle Irish Gin, Karotten-Orangen-Sorbet, Säuremischung, Kochsalzlösung, Soda.
Passt perfekt zu Tayto Crisp-Sandwiches. Wirklich.
Oder Sie möchten vielleicht ihren „Da's Irish Stew“ probieren – Lamm, Karotten, Zwiebeln, Pilze, Petersilie, Thymian, Knoblauch und „serviert mit Ma's Schwarzbrot“.
Dann kannst du hinterher ins Guinness schlemmen wie dein alter Onkel Jimmy, du weißt schon, der, der „trinkerliebend“ war.
Liverpool
Shenanigans Irish Pub & Restaurant, 77 Tithebarn Street, Liverpool, L2 2EN, 0151 255 0000 www.shenanigansliverpool.co.uk
Große Auswahl an Bieren und Weinen, die zu überdurchschnittlichem Pub-Essen passen. Besonders der Sonntagsbraten wird in gedämpften Tönen erwähnt. Sie bieten sogar eine außergewöhnlich und fantasievolle feine vegetarische Bratenoption an.
Coventry
O'Tooles Café
147 Westwood Road, Earlsdon, Coventry, CV5 6GD otoolescafe.com
Ein irisches, familiengeführtes Restaurant mit einer sehr ethischen Einstellung. Zu ihrem kompletten irischen Frühstück, Sodabrot, Scones und Barmbrack servieren sie den preisgekrönten Kaffee Indigo Valley. Die Bohnen sind entweder Fairtrade- oder Rainforest Alliance-zertifiziert.
Newcastle
Der Victoria-Komet
38 Neville St, Newcastle upon Tyne NE1 5DF, 0191 261 7921 www.nicholsonspubs.co.uk
Klassisches Gastropub-Essen mit starken irischen Einflüssen. Colcannon-Kuchen zu Ihrem marinierten Lachs, und sie servieren ein ausgezeichnetes Pint Guinness.
Die Kneipe kommt Ihnen vielleicht bekannt vor, wenn Sie ein begeisterter Filmfan sind.
Es war ein Schauplatz des Kult-Gangsterfilmklassikers „Get Carter“, als die erste Station für Michael Caines Killer-Charakter, als er in Newcastle ankam.
