Winzer Jean-Denis Perrochet füllt den Sprühtank seines Traktors mit verdünnter Milch. Damit bekämpft er die Rebstöcke auf seinem Weinberg in der Nähe von Neuenburg in der Nordwestschweiz von Pilzen.
Perrochet und seine Familie begannen ausschließlich mit dem Konsum ökologischen Landbau Methoden zurück im Jahr 2012. Sie verwenden keine chemischen Pestizide, Unkrautvernichter oder Kunstdünger. Stattdessen reichern sie den Boden mit selbstgemachtem Kompost an und entfernen Unkraut mechanisch.
„Wir schaffen gesünder – das ist der Vorteil dieser Methoden. Wir verbreiten kein Gift“, sagte Perrochet. „Früher hatte man bei den synthetischen Sprays das Gefühl, dass es weder gut für Mensch noch Umwelt ist.“
Perrochet sagt, dass die Umstellung auf Bio eine ohnehin schwierige Aufgabe erschwert. Aber er ist überzeugt, dass alle Landwirte ohne Pestizide leben können. Deshalb haben der Winzer und seine Mitstreiter 2016 die Volksinitiative „Für eine Schweiz ohne künstliche Pestizide“ ins Leben gerufen.
Die Initiative hat seitdem genügend Unterstützung gesammelt, um das Schweizer Parlament zu einer Volksabstimmung am 13. Juni zu zwingen. Wenn sie erfolgreich wäre, würde sie alle Pestizide verbieten, die Substanzen enthalten, die in der Natur nicht vorkommen, und nicht nur Landwirte, sondern jeden, der Pestizide verwendet, einschließlich Amateure, betreffen würde Gärtner. Das Schweizer Stimmvolk wird auch über eine zweite Initiative für sauberes Trinkwasser entscheiden, die Pestizide nicht vollständig verbieten, aber Landwirte, die sie verwenden, daran hindern würde, staatliche Subventionen zu beanspruchen.
Schweizer nicht neutral gegenüber Pestiziden
Pestizide sind in der Schweiz seit geraumer Zeit ein öffentliches Anliegen. 2019 wurde eine Studie der Schweizerische Wasserforschungsanstalt EAWAG über Pestizidrückstände im Grundwasser sorgten für Schlagzeilen und 2020 verbot das Land das Fungizid Chlorothalonil, nachdem die EU es als potenziell gesundheitsgefährdend eingestuft hatte.
Aber große Bauernverbände und Lobbygruppen, die sich unter dem Motto „2x Nein zu den extremen landwirtschaftlichen Initiativen“ zusammenschließen, wehren sich gegen die Anti-Pestizid-Kampagnen.
Im Vorfeld der Abstimmung haben die Agrochemie-Giganten Syngenta und Bayer die Vorteile von Pestiziden online und in Social-Media-Kampagnen beworben, während auch die Schweizer Regierung die Öffentlichkeit auffordert, die Initiativen abzulehnen.
Wenn sich das Pestizidverbot durchsetzt, hätte dies schwerwiegende Folgen, darunter einen Rückgang der inländischen Lebensmittelproduktion, der mit einem Anstieg der Importe die Lücke füllen würde, und einem Anstieg der Lebensmittelpreise, sagte Sandra Helfenstein, Sprecherin des Schweizerischen Bauernverbandes.
„Diese Mittel werden eingesetzt, weil es Krankheiten und Schädlinge gibt“, sagte Helfenstein. „Sie werden nicht plötzlich verschwinden, nur weil wir keine Pestizide mehr verwenden wollen.“
Die Landwirtschaft bemühe sich, ihre Abhängigkeit von Pestiziden zu verringern, fügt Helfenstein hinzu. Der Einsatz synthetischer Pestizide ist in der Schweiz in den letzten zehn Jahren um 40 % zurückgegangen.
Landwirte fühlen sich in der Debatte herausgegriffen und zu Unrecht „verprügelt“.
Gemüsebauer Thomas Wyssa wünscht sich von der Bevölkerung mehr Verständnis dafür, wann und warum Pestizide nötig sind. Schon jetzt hat er Probleme mit der Produktion seines Rosenkohls. Sie werden im Mai gepflanzt und im November geerntet. Während der langen Anbauzeit muss die Kultur mit Insekten, Krankheiten und der Witterung zurechtkommen. Ein Verbot würde seine Arbeit noch erschweren, sagt er.
„Wir wollen niemanden vergiften. Wir essen unser eigenes Gemüse selbst“, sagte Wyssa.
Das Gute und das Schlechte von Pestiziden
Intensive Landwirtschaft mit Pestiziden schützt Pflanzen vor Schädlingen und Krankheiten, steigert die Erträge und ermöglicht es, mehr Menschen zu ernähren als je zuvor in der Menschheitsgeschichte. Aber das geht oft zu Lasten der Umwelt.
Pestizide Insekten sowohl direkt als auch indirekt schaden durch Toxine und durch das Abtöten der unerwünschten Unkräuter, die ihre Nahrungs- und Zufluchtsquelle sind. Wenn Insekten weniger werden, tun dies auch die Vögel, die sich von ihnen ernähren.
Chemikalien bleiben auch selten auf den Feldern, auf denen sie versprüht werden. Wind und Regen verbreiten Pestizide in Flüssen, Seen und anderen Lebensräumen, und Studien zeigen einen extremen Rückgang der Flora und Fauna an den Rändern von Ackerland.
Einige Pestizide stehen im Verdacht, sie zu verursachen Langzeitschäden für die menschliche Gesundheit. Studien zeigen, dass Landwirte häufiger als die durchschnittliche Bevölkerung an Krankheiten leiden wie Parkinson-Erkrankung des Nervensystems und Krebsarten wie das Non-Hodgkin-Lymphom. In Frankreich ist die Parkinson-Krankheit jetzt als Berufsrisiko für Landwirte anerkannt.
Flächenverbrauch: Wo der ökologische Landbau zu kurz kommt
Wissenschaftler fragen sich jedoch, ob die Eliminierung aller synthetischen Pestizide möglich ist und ob dies die Ernährungssicherheit schwächen würde.
Agroscope, das Forschungszentrum des Bundesamtes für Landwirtschaft, untersuchte potenziell risikoreiche synthetische Pestizide, die ersetzt werden könnten. Einige dieser Pestizide könnten der Studie zufolge leicht eliminiert werden. Wein- und Obstbauern hätten wenig Anpassungsschwierigkeiten, aber der Anbau von Zuckerrüben, Mais und Raps wäre äußerst schwierig, wenn nicht sogar unmöglich.
Der ökologische Landbau hat auch andere Nachteile.
A Meta-Analyse Die in der Fachzeitschrift „Nature“ veröffentlichte Studie ergab, dass die durchschnittlichen Ernten auf Bio-Betrieben im Vergleich zu konventionellen Betrieben um etwa 15 % geringer waren. Eine Umstellung auf rein biologischen Anbau würde mehr Fläche erfordern, um geringere Erträge zu kompensieren.
Nicht alle Flächen eignen sich für den ökologischen Landbau, sagt Arndt Feuerbacher, Forscher für nachhaltige Landwirtschaft an der Universität Hohenheim in Baden-Württemberg.
Auf Bio-Farmen pflügen die Bauern normalerweise das Land, um Unkraut loszuwerden, aber das verschlimmert die Bodenerosion, besonders in Gebieten, die dafür anfällig sind. Die konventionelle Landwirtschaft bietet billigere, weniger arbeitsintensive Alternativen, einschließlich des Einsatzes von Herbiziden, um die unerwünschten Pflanzen abzutöten.
„100 % Bio ist wirtschaftlich nur sehr schwer zu rechtfertigen und auch ökologisch nicht unbedingt sinnvoll“, so Feuerbacher.
Wenn mehr Soja und Mais sein müssen aus Brasilien importiert aufgrund geringerer inländischer erträge wird mehr regenwald verloren gehen, um platz für den anbau zu schaffen. Die Probleme würden einfach in andere Regionen der Welt verlagert, fügte Feuerbacher hinzu.
Jedoch müssen auch eine Umstellung auf ökologischen Landbau könnte machbar sein, wenn Menschen weniger tierische Produkte gegessen machen weniger Lebensmittel verschwendet, sagen Wissenschaftler.
Etwa 71 % der weltweiten Ackerfläche wird für den Anbau von Viehfutter und 18 % für den Anbau von Nahrungsmitteln für den menschlichen Verzehr verwendet. Zur selben Zeit, Ein Drittel unserer Produktion wird nie gegessen, nach Angaben der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen (FAO).
Schleichender Wandel hin zum ökologischen Landbau?
Nicht nur in der Schweiz drängen Menschen auf eine pestizidfreie Zukunft. Das Bergdorf Mals in Norditalien machte 2014 Schlagzeilen, als die Einwohner dafür stimmten, jegliche Verwendung synthetischer Pestizide zu verbieten.
Ein Gericht hob die Entscheidung schließlich auf, nachdem mehrere Landbesitzer zurückgedrängt hatten. Aber die lokale Regierung plant, gegen dieses Urteil Berufung einzulegen. Die Jury über das Verbot ist noch nicht entschieden, aber Koen Hertoge, einer der Personen hinter der ursprünglichen Kampagne, sagte, er habe eine Änderung der Einstellung in Italien festgestellt.
„Die Menschen sind sich bewusst geworden, dass Pestizide eine Sackgasse sind“, sagte Hertoge. „Immer mehr Bauern in dieser Region stellen auf ökologischen Landbau um und weniger Pestizide verwenden.“
Gleiches gilt für die Schweiz. Mittlerweile ist jeder sechste Betrieb im Land biozertifiziert, Tendenz steigend, so der Dachverband für ökologischen Landbau Bio Suisse.
Umfragen zeigen, dass das Schweizer Pestizidverbot nur eine winzige Chance hat, aber Aktivisten wie Winzer Perrochet hoffen, dass die öffentliche Debatte die Landwirte zumindest zum Umdenken anregt und der Bio-Landbau weiter blüht.
