Insekten können jetzt in Geschäften gekauft und zum Frühstück gegessen werden
Die Europäische Kommission hat den Verkauf von Heimchen (Acheta domesticus) als neuartige Lebensmittel in der EU genehmigt.
Die Heimchen wird das dritte zum Verzehr zugelassene Insekt in der Europäischen Union. Ab Juli 2021 können wir den Geschmack des gelben Mehlwurms „genießen“ und ab November letzten Jahres können wir eine Wanderheuschrecke probieren.
Die Europäische Kommission hat darauf hingewiesen, dass heimische Grillen in allen Formen auf dem EU-Markt erhältlich sein werden: gefroren, getrocknet oder pulverisiert. Sie sind zum Verzehr als Snack oder Nahrungsergänzungsmittel bestimmt.
Die Entscheidung wurde von den Mitgliedstaaten am 8. Dezember 2021 nach einer strengen Bewertung durch die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit genehmigt, die zu dem Schluss kam, dass der Verzehr dieses Insekts gemäß den vom Hersteller angegebenen Verwendungsmethoden sicher war. In Brüssel nannte die Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation Insekten als nahrhafte und gesunde Nahrungsquelle mit hohem Fett-, Protein-, Vitamin-, Ballaststoff- und Mineralstoffgehalt. In ihrer Erklärung fügte sie hinzu, dass Insekten bereits einen erheblichen Teil der täglichen Ernährung von Hunderten Millionen Menschen auf der ganzen Welt ausmachen und als alternative Proteinquelle identifiziert werden können, die den Übergang zu einer nachhaltigeren Ernährung in Europa erleichtern würde.
Seit 1997 gibt es die EU-Novel-Food-Verordnung, wobei das supranationale Gremium den Begriff definiert als „neu entwickelte, innovative Lebensmittel, Lebensmittel, die mit neuen Technologien und Produktionsverfahren hergestellt werden, und Lebensmittel, die traditionell außerhalb der EU konsumiert werden“.
Obwohl der Verzehr von Insekten in Europa nicht weit verbreitet ist, ist er in vielen Teilen der Welt alles andere als ungewöhnlich. Geröstete Heuschrecken werden in Mexiko und einigen anderen Teilen Mittelamerikas oft als Snack oder mit Alkohol gegessen. Mit Salz, Peperoni und Limettensaft gewürzt, sind sie als Chapulins bekannt, schreibt die Washington Post.
Grillen werden auch in Thailand und einigen anderen Teilen Asiens regelmäßig gegessen. Die Europäische Kommission räumt ein, dass Insekten in einigen Teilen Europas bereits auf dem Speiseplan stehen, da ganze Insekten nicht den gleichen Zulassungsbeschränkungen unterliegen. Nach einer UN-Schätzung nehmen bereits etwa 2 Milliarden Menschen Insekten in ihre Ernährung auf.
In den letzten Jahren gab es Druck, den Verzehr von Insekten zu erhöhen, wobei Befürworter argumentierten, dass sie genauso nahrhaft wie Fleisch und besser für die Umwelt sein können, weil sie keine großen Flächen zum Wachsen benötigen und keine Treibhausgase wie Methan ausstoßen in erheblichem Umfang.
