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Der Plan, der darauf abzielt, in Krisenzeiten eine kontinuierliche Versorgung mit sicheren, erschwinglichen und nahrhaften Lebensmitteln zu gewährleisten, wird von der Kommission zusammen mit einem umfassenderen Plan erstellt Farm to Fork Strategie.
Die „Vom Hof auf den Tisch“-Strategie zielt darauf ab, Lebensmittelsysteme gerechter, gesünder und umweltfreundlicher zu machen, und ist Teil des European Green Deal, der einen Fahrplan vorgibt, um Europa bis 2050 zum ersten klimaneutralen Kontinent zu machen.
In einer Erklärung auf der Website der Europäischen Kommission zur Einführung der Strategie heißt es: „Ernährungssysteme können Krisen wie der Covid-19-Pandemie nicht standhalten, wenn sie nicht nachhaltig sind.
„Wir müssen unsere Ernährungssysteme umgestalten, die heute für fast ein Drittel der weltweiten Treibhausgasemissionen verantwortlich sind, große Mengen natürlicher Ressourcen verbrauchen, zum Verlust der biologischen Vielfalt und zu negativen gesundheitlichen Auswirkungen (sowohl aufgrund von Unter- als auch von Überernährung) führen und dies auch tun keine fairen wirtschaftlichen Erträge und Lebensgrundlagen für alle Akteure, insbesondere für Primärproduzenten, zulassen.“
Die Strategie ist sehr weitreichend und umfasst Ziele zur Reduzierung des Einsatzes von Pestiziden um 50 Prozent, von Düngemitteln um 20 Prozent und des Verkaufs von antimikrobiellen Mitteln für Nutztiere um 50 Prozent bis 2030.
Die Tierschutzgesetzgebung, unter anderem zu Transport und Schlachtung, soll überarbeitet und eine Zertifizierung und Kennzeichnung der Nachhaltigkeitsleistung von Lebensmitteln eingeführt werden.
Für Landwirte wird eine neue Reihe von „Öko-Regelungen“ entwickelt, die Finanzmittel zur Förderung nachhaltiger Praktiken wie Präzisionslandwirtschaft, Agrarökologie und Agrarforstwirtschaft anbieten, während auch neue Einnahmequellen für die Bindung von Kohlenstoff geschaffen werden.
Weiter empfiehlt das Dokument den Mitgliedsstaaten, die Mehrwertsteuersätze „zielgerichteter“ einzusetzen, um die Ernährung zu verbessern, indem Bio-Obst und -Gemüse unterstützt werden.
Die Strategie konzentriert sich stark darauf, sicherzustellen, dass andere Länder neben der EU zu nachhaltigen Praktiken übergehen.
Import
In der Erklärung der Kommission heißt es: „Die EU ist der größte Importeur und Exporteur von Agrarlebensmitteln und der größte Fischmarkt der Welt.
„Die Produktion von Rohstoffen kann negative ökologische und soziale Auswirkungen in den Ländern haben, in denen sie produziert werden.
„Daher sollten Bemühungen zur Verschärfung der Nachhaltigkeitsanforderungen im EU-Lebensmittelsystem von Maßnahmen begleitet werden, die dazu beitragen, die Standards weltweit anzuheben, um die Externalisierung und den Export nicht nachhaltiger Praktiken zu vermeiden.“
Zu den Vorschlägen, um dieses Ziel zu erreichen, gehören die Prüfung der EU-Vorschriften zur Verringerung der Abhängigkeit von Soja, das auf abgeholzten Flächen angebaut wird, und die Überprüfung der Einfuhrtoleranzen für bestimmte Pflanzenschutzmittel.
