Ab diesem Wochenende ist es dort nicht mehr möglich, ein Glas Absolut Vodka, Jameson Whiskey oder Malibu Rum zu bestellen. Die Svenska Brassierer-Gruppe, der diese Betriebe gehören, hat laut Le Monde beschlossen, den Verkauf aller Spirituosen der französischen Gruppe Pernod Ricard einzustellen.
Grund ist die Wiederaufnahme der Exporte von Absolut – dem in Ahus im Süden des skandinavischen Königreichs destillierten Wodka – nach Russland Ende 2022.
Die Nachricht wurde am 13. April von einem Sprecher der Spirituosengruppe Pernod Ricard bestätigt.
Seitdem haben sich die Aufrufe zum Boykott in Schweden vervielfacht, worauf sogar Premierminister Ulf Kristerson reagierte und auf TV4 zugab, dass er von Pernod Ricards Entscheidung „sehr überrascht“ war. Ich denke, viele Benutzer finden das eine sehr seltsame Aktion“, fügte Ulf Kristersson hinzu.
In einer Erklärung sagte Pernod Ricard, dass es die Exporte nach Russland seit Beginn des Krieges in der Ukraine eingestellt habe, aber weiterhin ab Lager verkaufe.
Nachdem sie erschöpft waren, nahm die Gruppe ihre Exporte wieder auf. Laut Pernod Ricard konnte das Unternehmen durch die Beibehaltung des Geschäfts in Russland den Vorwurf der „vorsätzlichen Insolvenz“ vermeiden und „seine Mitarbeiter in Russland schützen“.
Diese Argumente scheinen die Verbraucher nicht zu überzeugen: Auf dem Twitter-Account des schwedischen Wodkas, der letzten am 10. April veröffentlichten Nachricht, wurden am Montag, dem 400. April, mehr als 17 Kommentare gezählt, dem französischen Alkoholkonglomerat wurde vorgeworfen, „auf die Gesundheit zu trinken“. Völkermord".
Zu den am häufigsten geteilten Bildern gehörte eine gefälschte Anzeige, die die Codes von Absolut verwendete und eine ukrainische Stadt unter Bombardierung aus der Luft zeigte, die mit dem Slogan „Boykott von Absolut“ durchgestrichen war.
Auf der Facebook-Seite von Systembolaget, Schwedens staatlichem Alkoholmonopol, wird auch gefordert, die anderen Alkoholprodukte von Absolut und Pernod Ricard aus den Regalen zu nehmen. Bisher wurde in dieser Angelegenheit noch keine Entscheidung getroffen.
In Kristianstad, im Süden des Landes, hat das Regionalmuseum beschlossen, die Ausstellung abzusagen, die es diesen Sommer der Kollektion „Absolut Fashion“ widmen sollte, die von den größten Modedesignern in Zusammenarbeit mit der Marke geschaffen wurde.
Die schwedische Regierung hat Anfang 2008 ein Verfahren zur Privatisierung des Wodka-Herstellers „Absolut“ angekündigt – „Vin & Sprit“, berichtete die französische Zeitung „Tribune“.
Der Minister für wirtschaftliche Angelegenheiten der lokalen Regierungen und Finanzmärkte, Mats Odel, bestätigte die Ankündigung, dass der Spirituosenhersteller auf der Liste der staatseigenen Unternehmen stand, die 2009 veräußert werden sollen.
Die Popularität der Marke hängt nicht so sehr mit dem Getränk selbst zusammen, sondern mit der Flasche.
Es besteht aus einem speziellen Sand mit niedrigem Eisengehalt, der zu seiner Herstellung verwendet wird. Dieses Material verleiht dem Glas maximale Transparenz.
Die aktuelle Form der Flasche ist den Apothekerflaschen entlehnt, die im letzten Jahrhundert in Schweden verkauft wurden.
Wie in Schweden bekannt ist, ist die Herstellung und der Verkauf von Alkohol ein staatliches Monopol. Auf dem schwedischen Markt ist das 1917 gegründete, vollständig staatliche Unternehmen V&S (Vin & Spirit) AB tätig.
Zu seiner Zusammensetzung gehört auch die 1895 speziell für den Markteintritt der Marke gegründete Absolut Company.
Aber die Vertriebsrechte für die Marke Absolut weltweit (mit Ausnahme von Schweden) sind im Besitz der kanadischen Firma Seagram, die einige der weltberühmten Marken konzentrierter Spirituosen wie Chivas Regal Whisky, Martel Cognac usw. verkauft.
Absolut ist nach Diageos Smirnoff der zweitmeistverkaufte Wodka der Welt.
Das Unternehmen war seit seiner Gründung im Jahr 1917 aufgrund der Bemühungen Schwedens, den Alkoholkonsum im Land einzuschränken, in Bezug auf den Umsatz sehr sensibel.
Größter Markt für „Wine & Spirit“ sind die USA, wo „Absolut“ der meistimportierte Wodka ist.
Die Geschichte von „Absolut“ beginnt im 19. Jahrhundert. Der „King of Vodka“ in Schweden – der Unternehmer und Erfinder Lars Olsson Smith – bringt ein Produkt unter diesem Namen in Produktion. Mit dem Namen des neuen Getränks – Absolute Rent Branvin („Absolut reiner Wodka“) will er dessen Reinheit betonen, denn kurz zuvor erfand Smith die für die damalige Zeit grundlegend neue Methode der Alkoholgewinnung – die Rektifikation.
Die Methode unterscheidet sich vom Brauen von Whisky oder Brandy. Der Alkohol wird in einer Destillationskolonne destilliert, die der Destillation von Erdölprodukten ähnelt, wobei am Kopf der Kolonne reiner 95-prozentiger Alkohol austritt. Die Spirituose wird dann mit Wasser verdünnt, durch einen Aktivkohlefilter gefiltert, um sie weicher zu machen, und in Flaschen abgefüllt.
Aber seitdem wurden Hunderte von Wodka-Sorten auf der ganzen Welt mit ähnlicher Technologie hergestellt. Die Entdeckung von Lars Olsson Smith steht im Mittelpunkt des seit mehreren Monaten andauernden Streits im Europäischen Parlament. Skandinavische Länder und Polen bestanden darauf, dass Wodka als Getränk bezeichnet werden könne, das nur aus Getreide, Kartoffeln oder Zuckerrüben hergestellt werde.
Aber durch Rektifikation kann reiner Alkohol aus allen landwirtschaftlichen Kulturen gewonnen werden – Gemüse, Trauben, Früchte usw., aus denen 95-Grad-Alkohol gewonnen wird.
Moderne Technologien der Destillation und Rektifikation ermöglichen es, einen so reinen Spirituosengeschmack zu erhalten, dass Wodka den charakteristischen Geschmack des Rohstoffs, aus dem er hergestellt wird, verliert. Absolut verwendet parallel zum Hauptdestillationsprozess eine spezielle Technologie, um Spirituosen mit dem Geschmack von Weizen herzustellen – dem Rohstoff für die Herstellung dieser Art von Wodka.
Die Basis für Absolut ist 95 % Alkohol mit einem charakteristisch milden Geschmack. Anschließend wird der Alkohol mit Wasser aus der werkseigenen Wasserquelle verdünnt, um den reinen Alkoholgehalt im Getränk auf 40 % zu bringen.
Jede Flasche Wodka enthält 2300 kcal und besteht nur aus Alkohol und Wasser. 907 g Weizen oder 24,000 Körner werden für einen Liter Wodka verwendet, ein kleiner Wodka enthält 4,330 Weizenkörner, und der Wodka-Destillationsprozess dauert 300 Stunden.
Die anderen beliebtesten Wodkas der Welt – „Smirnoff“ und „Finland“ – werden mit einer ähnlichen Technologie aus Getreide hergestellt.
Der dritte große Wodka – der russische „Stolichnaya“ – wird seit der Zeit des Kommunismus an so vielen Orten in Russland mit unterschiedlichen Technologien und Rohstoffen hergestellt, was ein gewisses Misstrauen gegenüber der Marke erzeugt. Darüber hinaus gibt es in Russland viele Hersteller von Fälschungen mit dieser Marke.
Das Wichtigste an den drei großen Wodkas – „Absolut“, „Finland“ und „Smirnoff“ – ist die Reinheit der Spirituose und die Filterung durch einen Aktivkohlefilter. Weltweit werden mehr als 20 Arten von Holzkohle aus verschiedenen Hölzern (Birke usw.) und mit unterschiedlichen Technologien hergestellt, insbesondere für die Bedürfnisse der Wodka-Produktion. Das Filtern durch die eine oder andere Art von Holzkohle verleiht dem Wodka einen anderen Geschmack.
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