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Donnerstag, Mai 9, 2024
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Essen

Die Food-News-Kategorie von The European Times verwöhnt Ihren Appetit auf die neueste europäische Küche. Entdecken Sie aufkommende Food-Trends, Innovationen und Traditionen, die die vielfältige kulinarische Landschaft auf dem gesamten Kontinent prägen. Unsere Food-Journalisten liefern köstliche Berichte von lokalen Märkten bis hin zu Michelin-Sterne-Restaurants. Erfahren Sie Tipps und Rezepte von Spitzenköchen, bleiben Sie über Fragen der Lebensmittelpolitik auf dem Laufenden und planen Sie Ihr nächstes gastronomisches Abenteuer mit unserer umfassenden Berichterstattung über die europäische Esskultur.

Europa

Ukraine: UN-Agenturen liefern inmitten von Kämpfen Lebensmittel, Gesundheitsversorgung und andere Unterstützung

Newsroom -
Matilda Bogner, Leiterin der UN-Mission zur Beobachtung der Menschenrechte in der Ukraine, forderte größere Anstrengungen, um Zivilisten zu schonen und zu schützen. Die Mission ist seit 2014 im Land, als sie mit der Dokumentation der...
Essen

Die Wurstplage: Wie das gefährlichste Gift zum Elixier der Jugend wurde

Nachrichtenredaktion -
 „Alles ist Gift, alles ist Medizin. Beides wird durch die Dosis bestimmt.“ Diese Worte werden dem berühmten Schweizer Arzt, Alchemisten und Wegbereiter der modernen Pharmakologie, Paracelsus, zugeschrieben.
Christentum

Patriarchale Weine der serbischen Kirche

Charlie W. Grease -
Die serbisch-orthodoxe Kirche produziert ihre eigene Wein- und Brandymarke - Patriarcheski. Ihre Keller in Sremski Karlovtsi setzen eine jahrhundertealte Tradition fort. Die Keller befinden sich im Alten Schloss und die Weinberge...
KULTUR

Japan fordert junge Menschen auf, mehr Alkohol zu trinken, der Grund wird Sie überraschen

Gaston de Persigny -
Die jüngere Generation trinkt weniger Alkohol als ihre Eltern, ein Schritt, der sich auf die Besteuerung von Getränken wie Reiswein-Sake ausgewirkt hat. Die nationale Steuerbehörde nahm daher an einem nationalen Wettbewerb für...
Essen

Paprika hat viele wundersame Vorteile, die wir nicht einmal vermutet haben

Gaston de Persigny -
Es mag den Anschein haben, als würde das Hinzufügen eines weiteren Gemüses zu Ihrer Ernährung keinen großen Unterschied machen – aber es kann wirklich – solange Sie sicherstellen, dass Sie es in Ihre Mahlzeiten aufnehmen …
KULTUR

Wissen Sie, woraus Gin besteht?

Nachrichtenredaktion -
Gin ist ein englisches klassisches alkoholisches Getränk, das aus Wacholderzapfen, Mandeln, Koriander, Stiefmütterchenwurzel, Engelwurz und anderen Zutaten hergestellt wird. Der Geschmack und Geruch eines hochwertigen Gins muss von dem vorherrschenden Aroma von...
Essen

Die DNA des griechischen Feta-Käses entschlüsselt

Nachrichtenredaktion -
Griechische Wissenschaftler haben die DNA des berühmten Feta-Käses entschlüsselt, schreibt Greek Reporter. Wissenschaftler der Biomedical Research Foundation der Akademie von Athen untersuchten eine Vielzahl von Käsesorten, die in der...
Essen

Warum Wassermelone gut für die Gesundheit ist

Gaston de Persigny -
Wassermelone ist eine der bevorzugten und beliebtesten Früchte im Sommer. Kurioserweise wurde die grün-rote Frucht erstmals vor mehr als 4,000 Jahren in Nordostafrika angebaut. Süß und saftig, Wassermelone ist eine geeignete Option...
Essen

Deshalb sollten wir jeden Tag Tomatensaft trinken!

Gaston de Persigny -
Tomatensaft ist aus vielen Gründen großartig: Er schmeckt großartig, ist sehr frisch und gibt dem Körper Energie. Ein weiterer guter Grund, Tomatensaft zu trinken, ist, dass im Gegensatz zu Fruchtsäften, die billigere Optionen sind,...
Essen

Was ist der Zusammenhang zwischen Salz und Muskelkrämpfen?

Gaston de Persigny -
Sehen Sie, was zu tun ist, wenn Sie einen Muskelkrampf bekommen Es ist ein Irrglaube, dass sich Salz nach dem Training im Körper ansammeln sollte. Salz ist auch in Vollkornprodukten, Nüssen und Hülsenfrüchten enthalten. Ihr Konsum...
Essen

Hunger führt zu Wut und Reizbarkeit

Gaston de Persigny -
Wenn eine Person hungrig ist, überfallen ihn eine Reihe negativer Emotionen. Dies fand auch Unterstützung in einer Studie europäischer Wissenschaftler. Moderne Technologien werden verwendet, um die Verbindung zwischen dem Gefühl von...
Essen

Essen Sie glücklich: 5 Dopamin-Lebensmittel, die Ihre Stimmung verbessern

Gaston de Persigny -
Seien wir ehrlich: Wir leben nicht gerade in unbeschwerten Zeiten. In einer Welt, in der so vieles außerhalb unserer Kontrolle liegt, kann es einen großen Unterschied machen, sich in den kleinen Dingen um uns selbst zu kümmern. Zum...
Essen

Die Eigenschaften Bitterkeit und Würze

Gaston de Persigny -
Warum überhaupt auf diese Features achten? Ich teile mit Ihnen kurze Gedanken und Richtlinien zu diesem Thema. Bitterkeit in einem Gemüse oder Getränk provoziert oft eine Grimasse und bringt uns unbewusst zurück zu diesen...
Essen

Pflanzen überwinden Stress dank des Magnetfelds der Erde

Nachrichtenredaktion -
Zu diesem Schluss kamen Forscher des IAP RAS. Laut Nikolai Ilyin, Co-Autor der Forschung, hilft das Magnetfeld der Flora, ihre Physiologie effektiver an sich ändernde Bedingungen anzupassen und sich an stressige...
Essen

Calluna-Honig: Einer der seltensten und teuersten in Europa

Gaston de Persigny -
Die Blüte der Calluna im Sommer in der Schweiz markiert den Beginn einer ungewöhnlichen Wanderung. Für einige Wochen im Sommer machen die Hügel eine erstaunliche Veränderung durch. Sie werden lila, weil das ist, wenn die...
Arbeitsumfeld

Die Armee kümmert sich um die durstigen Tiere

Gaston de Persigny -
Die Schweizer Armee ist eingesprungen, um Wasser zu Tausenden von durstigen Nutztieren über Alpweiden zu transportieren. Die geringeren Niederschläge in diesem Jahr haben die Landwirte gezwungen, die Armee anzurufen, um zu helfen, durstige ...
Wirtschaft

Gute Nachrichten aus Belgien für alle Schokoladenliebhaber

Gaston de Persigny -
Die Fabrik in Belgien, die als die größte Schokoladenfabrik der Welt gilt, sagte, sie habe den Betrieb wieder aufgenommen, nachdem sie sechs Wochen lang wegen einer Salmonellenkontamination geschlossen worden war. Drei der 24 Produktionslinien...
Essen

Beliebte Lebensmittel, die die Gehirnaktivität anregen

Gaston de Persigny -
Die Ernährungswissenschaftlerin macht darauf aufmerksam, dass Lebensmittel aus der täglichen Ernährung die Gehirnaktivität auf unterschiedliche Weise beeinflussen Eier, Rüben und Kaffee regen das Gehirn an, versichert Endokrinologin Elena Evdokimova, die Mitglied der...
Essen

Lebensmittel Lexikon

Gaston de Persigny -
Wissenswertes Wissen Sie, was Zero-Diät, Hyperglykämie oder Adipositas bedeutet? Diese und weitere Fragen zu Themen rund um Gesundheit und Ernährung beantwortet unser Ernährungslexikon. Präbiotika Präbiotika sind unverdauliche Lebensmittelinhaltsstoffe, die den Stoffwechsel beeinflussen....
Essen

Hafer-, Soja- oder Mandelmilch und was man darüber wissen sollte

Gaston de Persigny -
Täglich begegnet man pflanzlichen Getränken (Milch) – mit unterschiedlichen Geschmäckern und Aromen – und mit vielfältigen Verwendungsmöglichkeiten. Hafer, Soja, Mandeln und Co. - die Auswahl ist riesig und kann jeden zufriedenstellen...
Die Wahl des Herausgebers

Diese Wassermelone ist kein GVO, aber sie könnte eine Mutante sein!

Newsdesk -
Jetzt, da der Sommer in Nordamerika in vollem Gange ist, haben die Leute wieder eine unserer Lieblingsfragen zu GVO gestellt. Lassen Sie uns einen Punkt der Verwirrung beseitigen: Es gibt keine im Handel erhältlichen GVO-Wassermelonen! Wie alle...
Essen

Salz ist ein Medikament, das zu Bluthochdruck führt

Newsdesk -
Salz macht süchtig, und die Sucht danach kann zu einem Risikofaktor für Bluthochdruck werden, sagt die promovierte Medizinerin und Ernährungswissenschaftlerin Mariat Mukhina. Es gibt Menschen, die Natriumchlorid wahrnehmen - dh. Tisch...
Archäologie

Wissenschaftler haben die Zusammensetzung des antiken römischen Weins enthüllt

Petar Gramatikow -
Wissenschaftler aus Italien und Frankreich untersuchten im Juli die Wandverkleidungen von drei Amphoren und stellten fest, dass antike römische Winzer lokale Trauben und ihre Blüten verwendeten, während sie Harz und Gewürze aus anderen Regionen importierten ...
Arbeitsumfeld

Über 85 % der Schweine in der EU leben unter entsetzlichen Bedingungen

Gaston de Persigny -
Eine umfassende Untersuchung enthüllt die Grausamkeiten, denen Sauen in der EU ausgesetzt sind. Die Organisation Compassion in World Farming (CIWF) führt eine verdeckte Untersuchung durch, bei der schockierendes Filmmaterial von 16 ...
Arbeitsumfeld

Dürre könnte Parmesanknappheit verursachen, warnen Wissenschaftler

Gaston de Persigny -
Der Mittelmeerraum ist derzeit einer der Hotspots der Klimakrise Vor dem Hintergrund der Dürre in Italien droht der Menschheit ein Mangel an Parmesankäse, prognostizieren von der Weltöffentlichkeit zitierte Wissenschaftler...
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