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Freitag, Dezember 2, 2022

Algenbasierte Lebensmittel werden global: Ausbau der marinen Aquakultur zur nachhaltigen Produktion nahrhafter Lebensmittel

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Die terrestrische Landwirtschaft bildet das Rückgrat des weltweiten Nahrungsmittelproduktionssystems. Ein neuer Meinungsartikel in der Open-Access-Zeitschrift veröffentlicht PLoS Biology spricht sich für verstärkte Investitionen in Algen-Aquakultursysteme aus, um den Ernährungsbedarf zu decken und gleichzeitig den ökologischen Fußabdruck der Lebensmittelproduktion zu verringern. Verfasst von Charles H. Greene an Universität von Washington

Nachteilige Auswirkungen auf das Klima, die Landnutzung, die Süßwasserressourcen und die Biodiversität würden sich aus einer Steigerung der Landwirtschafts- und Fischereiproduktion ergeben, um die Nachfrage der Verbraucher zu befriedigen. In ihrem Artikel plädieren die Autoren dafür, den Fokus der marinen Aquakultur entlang der Nahrungskette auf Algen zu verlagern. Dies könnte möglicherweise die wachsende Nachfrage nach nahrhaften Lebensmitteln decken und gleichzeitig den ökologischen Fußabdruck des derzeitigen Lebensmittelsystems verringern.

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Karl Grün. Bildnachweis: Charles Greene, CC BY 4.0

Mikroalgen könnten zusätzlich zu anderen Mikronährstoffen wie Vitaminen und Antioxidantien große Mengen an Nahrungsprotein und essentiellen Aminosäuren liefern. Darüber hinaus würde eine auf marinen Mikroalgen basierende Aquakulturindustrie kein Ackerland und Süßwasser benötigen oder Süßwasser- und Meeresökosysteme durch Düngemittelabfluss verschmutzen. Der Artikel befasst sich nicht mit dem Potenzial einer neuen algenbasierten Aquakulturindustrie, kulturell ansprechend zu sein, wie sich eine groß angelegte Mikroalgenproduktion auf lokale Nahrungswege auswirken würde oder wie Algen schmecken.

Den Autoren zufolge „wird eine neue, auf Meeresmikroalgen basierende Aquakulturindustrie mit finanziellem Gegenwind konfrontiert sein, da sie die etablierten Industrien um Marktanteile herausfordern muss, bevor ihre Technologien vollständig ausgereift sind und die Skaleneffekte voll ausschöpfen können. Finanzinvestitionen und Marktanreize von Ländern und Bund können dazu beitragen, diese grüne Prämie zu reduzieren, bis gleiche Wettbewerbsbedingungen herrschen. Die zukünftige Rolle algenbasierter Lösungen bei der Erreichung globaler Ernährungssicherheit und ökologischer Nachhaltigkeit wird von den Maßnahmen abhängen, die die Regierungen heute ergreifen.“

Greene fügt hinzu: „Die Landwirtschaft bildet das Rückgrat des heutigen globalen Nahrungsmittelproduktionssystems; sein Potenzial, den weltweiten Ernährungsbedarf bis 2050 zu decken, ist jedoch begrenzt. Meeresmikroalgen können dazu beitragen, die prognostizierte Ernährungslücke zu schließen und gleichzeitig die allgemeine ökologische Nachhaltigkeit und die Gesundheit der Ozeane zu verbessern.“

Interview mit dem stellvertretenden Direktor für Forschung und strategische Planung Dr. Charles H. Greene

Was hat Sie dazu gebracht, sich mit Mikroalgen und Nachhaltigkeit zu beschäftigen?

Vor etwa einem Dutzend Jahren kam ich zu dem Schluss, dass zu viele Geowissenschaftler sich nur auf die Auswirkungen des Klimawandels konzentrierten und nicht nach Lösungen für das Problem suchten. Ein Kollege von mir, Dr. Mark Huntley, lud mich ein, mich seinem Team anzuschließen, das das Potenzial mariner Mikroalgen für die Produktion von Biokraftstoffen untersucht. Im Laufe der Zeit hat sich unser Denken weiterentwickelt und wir haben erkannt, dass marine Mikroalgen ein enormes Potenzial haben, um die globalen Herausforderungen der Ernährungs- und Wassersicherheit, des Klimawandels und vieler anderer Aspekte der ökologischen Nachhaltigkeit anzugehen.


Was sind die wichtigsten Erkenntnisse, die Sie in Ihrer Arbeit gesammelt haben?

Durch eine integrierte, kreisförmige Wirtschaft Ansatz zur Kultivierung mariner Mikroalgen können wir die für 2050 prognostizierte Lücke in der menschlichen Ernährung schließen und gleichzeitig viele der negativen Auswirkungen unseres derzeitigen Nahrungsmittelproduktionssystems auf das Klima und die globale Umwelt reduzieren.

Was hat Sie an Ihren Erkenntnissen am meisten überrascht oder interessiert?

Wir wussten schon immer, dass die hohe Produktivität mariner Mikroalgen uns helfen könnte, den Kohlenstoff- und Landfußabdruck der Landwirtschaft zu reduzieren. Was jedoch eine unerwartete Überraschung war, war, wie viel Protein potenziell aus einem so kleinen Fußabdruck von nicht landwirtschaftlich nutzbarem Küstenland im globalen Süden produziert werden könnte. Die Implikationen unserer Ergebnisse für eine nachhaltige Entwicklung sind tiefgreifend.

Was sind die nächsten Schritte für die Forschung zu diesem Thema?

Wie der grüne Risikokapitalgeber John Doerr in seinem jüngsten Buch* betont, dreht sich alles um Geschwindigkeit und Umfang. Unser Zeitfenster zur Lösung dieser globalen Herausforderungen ist eng, und die Lösungen sind in einem Ausmaß, das sich unsere politischen Entscheidungsträger nur schwer vorstellen können, geschweige denn, in sie zu investieren. Die Zukunft algenbasierter Lösungen zur Erreichung globaler Ernährungssicherheit und ökologischer Nachhaltigkeit wird davon abhängen die Maßnahmen, die heute von der Investmentgemeinschaft und den Regierungen ergriffen werden.

*Speed ​​& Scale: Ein Aktionsplan zur Lösung unserer Klimakrise jetzt

Referenz: „Algal Solutions: Transforming marine aquaculture from the bottom up for a sustainable future“ von Charles H. Greene und Celina M. Scott-Buechler, 17. Oktober 2022, PLoS Biology.
DOI: 10.1371/journal.pbio.3001824

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