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Montag Februar 6, 2023

Die Menschen konsumieren mehr Schokolade und Süßigkeiten, um ihre Stimmung zu heben

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Gaston de Persigny
Gaston de Persigny
Gaston de Persigny - Reporter bei The European Times News

Die Menschen greifen in Scharen zu Schokolade und Süßigkeiten, um ihre Stimmung während einer Rezession zu heben. Das sagt das britische Schokoladenunternehmen Hotel Chocolate und bereitet sich auf eine sehr geschäftige Weihnachtszeit vor.

Sein CEO Angus Thirlwell warnt jedoch davor, dass es aufgrund der Rückkehr der Last-Minute-Einkaufsgewohnheiten vor der Pandemie noch zu früh ist, eine jährliche Finanzprognose abzugeben.

„Wir stellen fest, dass die Menschen Schokolade brauchen. Das haben wir schon früher in Rezessionszeiten wie 2008 gesehen. In solchen Zeiten sind wir sehr widerstandsfähig“, sagt Thirlwell.

Das Unternehmen meldete zuvor einen zugrunde liegenden Gewinn vor Steuern und Einmaleffekten von 21.7 Mio. £ für sein letztes Geschäftsjahr. Dies ist mehr als das Doppelte des Wachstums gegenüber den letzten 12 Monaten, angetrieben von Abonnements für Heißschokoladenautomaten. Das Unternehmen wird seine neuen Prognosen im Januar bekannt geben.

Laut Thirlwell genießen die britischen Käufer, nachdem die beiden vorangegangenen Weihnachtseinkäufe durch die Pandemie unterbrochen wurden, nun das Vergnügen, in den Geschäften einzukaufen und zu stöbern, die in den letzten sechs Monaten 70 % des Umsatzes der Gruppe ausmachten. Hotel Chocolat hat mehr als 100 Geschäfte in Großbritannien und eine Schokoladenfabrik in Cambridgeshire, Ostengland.

Aufgrund der hohen Haushaltsrechnungen in Großbritannien haben sich die Verbraucher in Supermärkten billigeren Schokoladenmarken zugewandt, aber laut Thirlwell ist dies in Fachgeschäften nicht der Fall.

Laut einem in der Zeitschrift Nature Ecology & Evolution veröffentlichten Material ist das Heimatland der Schokolade Ecuador. Die Bewohner dieses Landes begannen vor etwa 5300 Jahren erstmals, die Früchte des Kakaobaums zu sammeln und zu verwenden.

„Die Bewohner des oberen Amazonas begannen, die Früchte eines Baumes zu sammeln, der ein enger Verwandter des Kakaos aus Mexiko ist. Dies geschah etwa 1,500 Jahre vor den Olmeken und Azteken. Es scheint, dass sich die Tradition des Kakaokonsums von Süden nach Norden ausbreitete und sich von Ecuador nach Mexiko bewegte“, sagte Michael Blake von der University of British Columbia in Vancouver.

Die Geschichte der Entdeckung und Verbreitung von Schokolade sowie Tomaten, Kartoffeln und anderen „Geschenken der Neuen Welt“ ist seit langem Gegenstand von Debatten unter Genetikern, Historikern und Archäologen. Es besteht kein Konsens über die Heimat der ersten Kakaobaumsorten und darüber, wann die Indianer begannen, ihre Früchte zum Essen zu verwenden.

Zum Beispiel glauben heute viele Historiker, dass die ersten Kakaovarianten von den Maya-Indianern entdeckt wurden, was vor etwa 3,400 Jahren geschah. Andererseits haben Archäologen mögliche Hinweise darauf gefunden, dass die alten legendären Olmeken zuvor die Qualitäten von Schokolade geschätzt hatten. Genetische Analysen zeigen, dass die wilden Verwandten der Kakaobäume nicht in Mittelamerika, sondern im nördlichen Amazonien wachsen.

Blake und seine Kollegen haben diese Streitigkeiten beigelegt, indem sie die Keramik- und Keramikschalen, die in den Siedlungen der alten Mayo-Chinchipe-Indianer gefunden wurden, die vor etwa 5,400 Jahren im Süden Ecuadors lebten, umfassend untersucht haben.

Foto von Pixabay: https://www.pexels.com/photo/round-chocolate-coated-pastry-on-white-stick-33715/

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